其实鱿鱼虽然有墨的奇特属性，但鱿鱼的营养价值对人体来说确实很高，因为鱿鱼长期生活在海里，所以鱿鱼体内有一些特殊的矿物质.尤其对于女性来说，吃鱿鱼有助于保持身材。但是女人怀孕了，吃的食物就另当别论了，那孕妇还能吃鱿鱼吗？
墨鱼不仅具有很高的食用价值，而且具有很好的药用价值。我们经常吃墨鱼，可以治疗很多女性的疾病，所以墨鱼很受女性朋友的欢迎。
乌贼，本名黑乌贼，又称花枝、墨鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲动物。乌贼遇到强敌时，会以“喷墨”为逃生手段，伺机而动，故有“乌贼”、“墨鱼”等名称。它的皮肤有色素囊，可以根据“情绪”改变颜色和大小。鱿鱼能跃出海面，拥有惊人的空中飞行能力。
鱿鱼的肉是可食用的，它的墨囊里的墨汁可以加工成工业用，墨囊也是药材，内壳可以喂笼养的鸟儿补充钙质。鱿鱼的内脏可以提取内脏油，是制革的好原料。它的眼球可以制成眼球胶，是一种极好的胶水。我国常见的鱿鱼有鱿鱼（俗称乌贼）、金乌贼和无针乌贼。鱿鱼是我国四大海产品之一（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鱿鱼）。
鱿鱼可以说是全身宝物。它不仅口感清脆爽口，而且具有很高的营养价值和药用价值。鱿鱼每100克肉含13克蛋白质，脂肪仅0.7克。还含有碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁等人体必需的物质。是一种高蛋白、低脂肪的滋补食品。值得一提的是，它是女性塑身、保养肌肤的理想保健食品。鱿鱼壳含有碳酸钙、壳角质、粘液，以及少量的氯化钠、磷酸钙和镁盐。鱿鱼的墨汁中含有一种粘多糖，已被证实对小鼠有一定的抑癌作用。
根据中医理论，鱿鱼味咸，性平，入肝肾经；具有补血、通经、催乳、健脾、补肾、滋阴、调经、止带的作用。用于治疗妇女月经不调、水肿、湿热、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、刺（中药称海带鱼）可入药。李时珍称墨鱼为“血药”，是治疗女性贫血、血虚、闭经的良药。
鱿鱼兼具食物的美食功能和药材保健功能。按照我国传统的中医观念，治病有药疗和食疗两种，食疗就是将食物的美食功能和药用价值结合起来。既符合传统医学理念，又接近现代保健食品理念。
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