冬瓜的食物在生活中经常听到，因为老一辈人非常喜欢吃冬瓜。说到年轻一代，似乎没有多少人喜欢吃冬瓜，但为了健康，日常生活中还是多吃点冬瓜比较好。如果你不喜欢它，你可以喝汤！那么如果把薏米和冬瓜、青色结合起来，冬瓜薏米汤怎么做呢？
冬瓜一年四季均可食用，富含维生素B，虽然其他营养成分不丰富，但其果肉中含有植物纤维，极易消化，对肠胃有益。
冬瓜能消水肿，除心肺水肿外，有相当的功效。而且大麦也是消肿的好食物。
此【冬瓜薏仁茶鸭汤】的功效：健脾除湿，消暑清热，滋阴养生。
成分
主要成分
青色 650g
冬瓜 530g
大麦 50g
辅料
适量的水
步骤
原料：冬瓜、青色、炒大麦。
将青色洗干净，切成小块。
将青色放入锅中，加入适量的水。
盖上锅盖煮沸。
焯一会，再倒水清洗青色和锅。
将青色放回锅中，放入洗净的薏米，一次倒入适量的水。
冬瓜洗净，不去皮，切成大块。
放入锅中。
盖上锅盖煮沸。
揭开，关火。
将整个锅倒入电炖锅中。
盖上锅盖，通电，开火。
炖2小时，然后断电。
倒入碗中享用。
提示
冬瓜带皮入汤，有清热解暑之功效。
1、焯鸭时加入生姜和料酒，可以起到去腥的作用。
2、鸭子最好在汤里去皮，但不要太油腻。我用青鸭做汤，不仅不油腻，而且很甜。
3、薏米需要洗净泡水，这样容易煮出软糯可口。汤中加入薏仁汤，更添靓丽。
4、冬瓜一定要带皮切块，因为冬瓜的清热作用主要在皮而不是肉。
5.陈皮放太多，就一小块。
6.盐的量可以根据自己的口味调整。
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