紫薯是很多人喜欢吃的一种小吃。市场上还有不少卖紫薯零食的杂货店。很多人认为紫薯就是紫薯。事实上，作为零食出售的紫薯并不是完全的紫薯，甚至可能根本没有紫薯，而是加入了一些食品添加剂。如果你想吃紫薯，可以按照下面的方法自己做。
<强> 1。紫薯培根的制作步骤
1. 紫薯用高压锅蒸十分钟，压成泥。
2. 加入牛奶和炼乳。添加量取决于土豆泥的粘度。能抱成球的程度刚刚好。
3. 将黑芝麻和白芝麻混合在盘子上。土豆泥变圆后，把它们滚进去，你就完成了。
二、紫薯的营养价值
1.抗癌抗癌
紫薯富含硒和铁，是人体抗疲劳、抗衰老、养血的必需元素。尤其是硒被称为“抗癌之王”，极易被人体吸收，可留在血清中修复心肌，增强机体免疫力。 ，清除体内自由基，抑制癌细胞内DNA的合成和癌细胞的分裂生长，预防胃癌、肝癌等癌症的发生。
2.促进肠胃蠕动
紫薯中含有丰富的纤维素，能增加粪便的体积，促进肠胃蠕动，清理滞留在肠腔内的粘液、气体和腐烂物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便通畅，改善消化。道环境，预防胃肠道疾病的发生。
3、有利于减肥
吃紫薯不仅不会长胖，还能帮助你减肥、强身健体、预防亚健康、排毒。每100克新鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99大卡热量，约为大米的1/3。是一种很好的低脂肪、低热量的食物。同时能有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥、健美。
三、紫薯的食用禁忌是什么？
1、紫薯含有氧化酶，易产气。吃多了会引起腹胀、翻腹、打嗝、放屁。
2、紫薯含糖量高，吃多了会刺激胃酸大量分泌，让人有烧心的感觉。
3、湿阻脾胃、气滞食积者慎食。
4、紫薯不要单独吃，要与优质蛋白质食物搭配食用，营养更全面。
5.避免生吃。紫薯在食用前应彻底煮熟，因为淀粉粒不易被高温破坏而消化。
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