西红柿是我们大家公认的营养丰富的食物。西红柿不仅味道好，还可以当水果吃。它们含有大量的维生素和各种矿物质。经常食用能有效改善身体疾病和贫血。有一定的优点，而瓶装番茄是把番茄做成番茄酱装瓶，吃起来比较方便，做法也简单。
瓶装西红柿的做法
自制番茄酱
材料
番茄
实践
1. 将光滑的西红柿放入清水中，加入1/2茶匙食盐，浸泡10分钟
2. 用手清洗每个番茄的表面
3.锅中放入适量水，大火烧开，将洗好的西红柿放入开水锅中
4. 盖上锅盖，大火煮1到2分钟，直到番茄皮裂开。
5.取出西红柿，稍微放凉
6.用手撕掉西红柿的皮
7. 用手捏住去皮的西红柿，将西红柿压碎，尽量将番茄块压碎。
8.去除西红柿的根
9. 将所有番茄压成汁，配上细番茄块备用
【制作方法（先灌后蒸法）】：
1.准备一个在瓶子加工过程第5步取出的热瓶，用勺子舀出榨好的番茄汁，放入热瓶中（如果有漏斗，用漏斗灌装更方便）。
2、在灌装番茄汁的同时，用筷子将瓶中的汁液捣碎。
3.继续倒，直到汤离瓶口8点。
4、用手握住瓶身，在桌面上上下敲打几下。
5、锅里放足量的温水，把装满番茄汁的瓶子放好，把瓶盖盖在瓶口上，不要拧紧。
6、盖上锅盖，中火蒸，水开后蒸15分钟。
7.然后打开盖子。
8.取下瓶盖，将约1汤匙白葡萄酒倒入瓶中。
9、快速盖上瓶盖，用手拧紧瓶盖，取出瓶子。
10.撕下一块大小合适的保鲜膜。
11. 用手将保鲜膜折叠成正方形，盖住瓶盖顶部。
12、用棉绳将保鲜膜系紧，一瓶番茄酱就做好了。
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