煎饼果是天津一种特殊的面食。许多天津人早餐吃一个煎饼水果来满足他们的饥饿感。但由于煎饼果被引进到其他地区，其他地区的人们也非常喜欢它。煎饼果是一种老少皆宜的面条。做煎饼果子时，不光是酱汁，面条的调料也很重要。那么煎饼果面糊应该怎么做呢？
煎饼水果
Tan是油炸食品。煎饼（加鸡蛋）用油条或水果篦（北京叫薄脆）包起来，再放上一些葱花和少许酱汁。
煎饼水果
看来早餐有煎饼和水果还是不够。如果你想要一碗锅巴菜，这是一顿美美的早餐。就是将瓦罐（即煎饼）切成柳叶薄片，放入腌料中。这个腌料也很讲究。需要将茴香、葱末和姜用清油翻炒，加入盐、酱油、糯米粉、水制成腌料。素食主义者，保证清晨的胃不会被油腻“骚扰”。然后盛入碗中，加入芝麻酱、腐乳、辣椒、香菜、干香。
青瓷小碗，碗色艳丽，以素香为主，混杂多种香精，香气扑鼻。入口即润润润，米饭又嫩又有嚼劲，再加上芝麻酱的酱油、腐乳的咸香、辣椒的辛辣香气、香菜的独特香气。
将煎饼果与豆浆（天津一般称“果肉”）一起喝，更能体现果香与豆浆的豆浆。最好的味道是当这两种香气混合在一起时。
面粉、绿豆粉、玉米粉的比例基本上是一比一
把面团做成糊状。边打边一点一点加水。 （面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，加少许五香粉）
2. 材料：葱、芫荽（香菜）、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱
3.主料：麻叶（也可以用油条、散籽等油炸食品）
4. 餐巾纸在锅底抹少许油。 （用小火）
5. 加入一勺面糊，均匀地铺在烤盘上。
6.当一面煮熟时，把面团翻过来。 （不要过度烘烤蛋糕）
7.打一个鸡蛋，打蛋黄。
8. 趁鸡蛋还没凝固的时候，撒上葱花和香菜碎。
9.待鸡蛋稍微凝固后，将蛋糕翻面。
10, 11, 12. 将无蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱和辣椒酱。
13. 中间放麻叶或油条。
14. 将麻叶或油条包起来。
15.哈哈，忙了好久，终于可以吃到热气腾腾的香喷喷了。
学做煎饼
材料：面糊（半小碗面粉和一个鸡蛋，半碗水打成糊状），两个鸡蛋打散，油条切成八段，葱花四勺，甜菜一勺面条酱和一汤匙辣椒酱。
做法：烧热2汤匙油，加入4-5汤匙面糊稍微煎一下，翻个面，撒上少许葱花，淋上一层蛋液，翻面煎至金黄色，放平底锅涂上少许甜面酱/辣椒酱，将油条放在中间，卷成圆筒状。香脆嫩滑，口感极佳
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