奶油是一种非常甜的食物。对于一些女性来说，对面霜没有抵抗力。任何含有奶油的食物都会成为他们最喜欢的食物。比如蛋糕、奶油面包等，如果不经常在外面买，还是会担心食品安全。其实奶油也可以在家里做，那么，打发奶油和可可粉对吗？
鲜奶油在打发过程中不能加入可可粉，会影响打发效果。一般打发后加入，加入后搅拌均匀即可。
如何打发奶油：
准备冰块。
将打发好的奶油倒入打蛋器中。
将盆放在冰块上。
因为打发奶油的量相对盆来说比较少，所以盆要稍微倾斜一点。
用中速打蛋器。起泡时加入樱桃酒和20克糖。
搅打一段时间后，鲜奶油的体积开始增加。加入剩余的20克糖。
高速播放。
当出现清晰的线条时，它几乎准备好了。此时，将搅拌机调至中速。
当打蛋器感觉阻塞时，随时停止打蛋器并将其抬起。当短点出现并且没有弯曲时，就完成了。
奶油意大利面酱
材料：1/2杯碎肉、1/4个洋葱、2汤匙黄油、2汤匙白葡萄酒、1/4杯蘑菇丁、1汤匙通心粉、1汤匙面粉、1杯牛奶、盐、胡椒各少许
做法：（1）准备所有材料，洋葱切丁备用。
(2) 加热1汤匙牛油，加入洋葱和肉末炒至熟，加入白酒、香菇丁、盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
(3) 再加热1汤匙牛油，倒入面粉，用小火搅拌均匀，然后关火，注意不要烧焦。
(4) 倒入牛奶快速搅拌，然后转中火煮，边搅拌边倒入炒好的肉末，转小火煮3~4分钟左右，至浓稠光滑。
将煮好的意大利面淋上酱汁，加入少许橄榄油。
微信扫码添加客服