生活任何地方都可以买到糯米粉。如果用糯米粉拌鸡蛋，也可以做鸡蛋饼，不过面粉做的鸡蛋饼还是会不一样的。味道不同，但味道也很独特。 .制作糯米粉蛋饼时，需要注意糯米粉和水的比例。
糯米粉 250g
辅料
一个鸡蛋
白糖适量
适量的猪油
1 将糯米粉倒入干净的容器中，打一个新鲜的鸡蛋
2 加入几勺糖，加入适量冷水，搅拌均匀
3 如果加水太多，可以再加一点糯米粉和白糖，继续搅拌
4 最后，直到白糖完全融化，糯米粉完全均匀无颗粒，粉液稠度合适。
5 锅里放一大块猪油（用猪油味道更鲜），小火加热
6. 将一勺糯米粉从锅中间慢慢倒入锅中。这时，粉末会自动散开成圆饼。
7 慢火煎至底部呈金黄色，上面的面粉液刚刚凝固，翻面继续煎（煎的过程一定要小火，以免蛋糕被炸焦）
8 完全煮熟后，从锅中取出，切成小块调味。最好趁热吃。有猪油的香气，糯米的粘稠味，微甜。是不是很简单？
煎蛋卷
材料
200克弯通心粉、2汤匙（30克）黄油、2个苹果、1/2个洋葱（切丁）、2条猪肉香肠（切丁）、300毫升牛奶、6个鸡蛋、1/2茶匙盐（3克）、1/3茶匙（2克） ） 白胡椒
实践
将弯好的通心粉放入沸水中，中火煮约5分钟，捞出用冷水冲洗备用。
苹果去皮、去核、切成四等份，然后切丁。
用中火加热锅中的黄油。黄油全部融化后，加入苹果丁和洋葱丁，炒5分钟。然后加入煮熟的卷曲通心粉和猪肉熏肠继续煎3分钟。
在碗里打鸡蛋。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉混合在一个碗里，搅拌均匀，倒入炸好的面团中，搅拌均匀，倒入圆形烤盘模具中。
烘焙：
烤箱预热到200度，把平底锅放在烤箱中间烤35分钟。
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