不需要面粉的燕麦煎蛋实际上是一种煎蛋，只是加入了适量的燕麦。制作燕麦煎蛋卷仍然需要面粉。这样做出来的煎蛋，口感最好。同时，制作时需要注意面粉和水的比例。
燕麦蛋饼是一道美味佳肴。主要成分是1个鸡蛋和2勺面粉。将面粉、燕麦、黄油和盐与温水混合制成面糊。用油润滑平底锅，倒入面糊（小心使用中低火）。
待底面微煎后，将鸡蛋敲在蛋糕上面，然后翻面；将两面煎成你想要的颜色；最后，把没有鸡蛋的一面朝上，涂上它。如果你喜欢酱汁，把它翻过来再煎一次；切片并放在盘子上。
燕麦片
主要成分
低筋面粉 100g 辅料 燕麦片 25g 葡萄干 45g 泡打粉 1.25ml 小苏打 1.25ml 鸡蛋 30g 色拉油 65g 细糖 70g 红糖 30g
实践：
1. 将色拉油倒入大碗中，加入鸡蛋
2.倒入红糖和细砂糖
3.搅拌均匀，但不要起泡
4. 在另一个碗中，混合面粉、葡萄干、燕麦片、发酵粉和小苏打。
5.将混合好的粉末倒入液体中
6. 用抹刀搅拌均匀，形成湿润的面糊
7. 手上沾些干面粉，将面糊搓成球状，然后压扁。
没有面粉的是煎鸡蛋。锅里放热油，鸡蛋会很快涨起来，成型后转小火，盖上锅盖，煎蛋会涨很多。它冷却时会收缩。如果锅里放冷油，鸡蛋不会迅速膨胀，如果锅底不够滑，就会粘在锅上，变得脆弱。
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