北方人喜欢吃面食，煎饼是很多地方人们每天吃的主食。煎饼可以用玉米粉或小麦粉制成。制作过程中搅拌面糊是比较重要的一步，很多人选择专业的煎饼工具可以用来做煎饼，但是家庭用电煎饼也是可以的，但是用电煎饼怎么做煎饼呢？让我们从有经验的人那里了解一下。
主要成分
面条 100g
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取100克面粉放入盆中，加入冷开水搅拌均匀。慢慢加水，以免加太多，使面汤过稀。如果不小心加了太多水，可以酌情多加一些面粉。做面汤的原则是不要太浓也不要太稀，稍微糊一点就可以了。
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准备好面糊后，先预热电烤盘，选择只加热一面的齿轮，然后在里面刷一小层油，注意油不要用太多，刷一小层就行了。
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将适量面糊倒入预热好的电烤盘中。
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然后迅速铺开，不留空隙，越均匀越好。过程见图。
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在整个煎饼几乎变色后，第一阶段就基本完成了。
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这个时候，找一个合适的盖子盖住电烤盘，这样单块蛋糕烤的更快。
我之所以不用电烤盘加热两面，主要是个人喜好。另外，因为烤一个蛋糕不需要太多时间，而且每次烤几个蛋糕，如果使用双面加热，电烤盘的开合会更频繁，影响使用。生活。
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根据电烤盘的火力，盖上盖子焖1到2分钟，然后取下盖子把蛋糕翻过来静置一会儿，就出锅啦~~
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