西红柿可以做很多美味的食物，尤其是做汤，非常受欢迎。西红柿和鸡蛋是很好的搭配方法，可以用来做汤，也可以用来炒菜。很多人甚至用西红柿包饺子，都是美味佳肴。当然，番茄汤的概率也很高，番茄豆腐鱼头汤也更有营养。番茄豆腐鱼头汤的做法并不复杂，需要注意搭配比例。
番茄豆腐鱼汤
介绍
鲱鱼是一种富含蛋白质而脂肪含量极低的食物。它还含有丰富的核酸，可以延缓衰老。其营养易被人体吸收，可用于食疗。
材料
鲱鱼300克，番茄1个，豆腐1个，油适量，葱姜，料酒，盐，鸡精。
实践
1、鲱鱼洗净切块，豆腐切成小方块，用料理机打成番茄汁。
2. 热锅热油，爆香葱姜片，将鱼片煎片刻。
3. 放料酒、番茄汁、2碗水和豆腐，煮10分钟。
4. 用盐和鸡精调味。
练习二
食品添加剂
芫荽 10g 克食品 豆腐 300g 克食品
1个番茄500克鱼头
盐、生姜适量，每克食物3片
番茄豆腐鱼头汤食谱
1. 食物准备
2. 将鱼头煎至焦黄
3. 放入鱼头、姜、2000毫升水
4.豆腐切丁，番茄切丁，香菜切段备用
5.大火煮5分钟，把白汤煮开，转小火煮10分钟
6. 放入豆腐和番茄，滚5分钟
7. 加入香菜，加盐，上桌
8. 盆地
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