冬瓜香菇排骨汤是一道非常有营养的汤品，对养生强身有很好的效果。而且，冬瓜本身有补肾利尿的功效，还能缓解便秘。它是饮食疗法中非常常用的成分。蘑菇含有丰富的维生素和锌、铁等微量元素，可以为人体提供所需的营养。那么，冬瓜香菇排骨汤是怎么做的呢？
冬瓜香菇排骨汤的风味特点，膳食补充：冬瓜入肾、膀胱，每个人的需要不同，大多取决于环境和身体状况。
材料：排骨500克，冬瓜800克，切块，香菇4个，姜4片，小葱一把（打结），料酒1汤匙，盐，鸡精，水。
做法： 1、排骨洗净擦干，锅内加水烧开，将排骨煮至血，捞出。
2.砂锅里放适量水，加入排骨、姜片、葱结和料酒。大火烧开后，转小火炖2小时。
3. 加入冬瓜和香菇继续炖40-60分钟，直到冬瓜变软变烂。关火前10分钟左右，可以放少许枸杞泡在温水中，反正就好了
4.加入适量盐和鸡精，撒上葱花。
功效：冬瓜性凉，味甘，可散热解毒，利水消肿，止渴解烦，化痰，粉刺肿痛，口渴，烦躁，痔疮，便血，脚气、小便不利、热难消等有效。
冬瓜的好处和作用
功效：减肥降脂、护肾、清热化痰、抗癌抗癌、美容保湿
营养价值：蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、粗纤维、钙、磷、铁、钾盐、钠盐
适宜人群：一般人群均可食用。特别适用于[肾病、水肿、脚气、癌症、糖尿病、冠心病]患者。
【禁忌】【脾胃虚、肾虚、阳虚、肢冷】慎用。
微信扫码添加客服