白菜不仅栽培历史悠久，而且栽培范围广。我国大部分地区都种植卷心菜，因此卷心菜已成为生活中最常见的蔬菜。白菜的吃法也多种多样。每个地区的人们以不同的方式吃卷心菜。北方人喜欢用五花肉炖白菜。那么五花肉红烧白菜的做法是什么？
如何
材料
白菜、土豆、五花肉、大葱、盐、胡椒面、鸡精。
创建
1. 将肉、卷心菜和土豆分别切片。
2. 锅内倒入适量油，将土豆片两面煎熟，待用。
3.开始用锅里的油煎肉片，加入肉片翻炒几下，再加入葱花和花椒面。
4.然后把卷心菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加一点水。
5. 将炸好的薯片放入出锅前。加一点鸡汤。五分钟后就准备好了。
五花肉炖白菜，鲁菜，鲁菜，家常菜
美食配料：
主料：五花肉适量，大白菜1个，大葱1段，生姜适量。
调料：盐、酱油、三八角、鸡精、豆瓣酱。
如何：
1、白菜洗净用手撕成段，五花肉1段，大葱，姜片；
2.锅热后，倒入少许油，加入五花肉，翻炒油，待肉微黄时，加入葱、姜、八角、豆瓣酱翻炒白菜；
3、白菜炒出水后，倒入少许酱油搅拌均匀，然后倒入砂锅中，转小火，盖上锅盖，炖十分钟，撒少许盐和鸡精。 [1]
营养价值
卷心菜与嫩叶球、莲座叶或花茎一起食用。可炒、作汤、腌制。与白菜一起，成为中国居民餐桌上不可缺少的蔬菜。
在中国北方的冬天，大白菜是餐桌上的常客，所以有“大白菜冬美如笋”之说。大白菜的营养价值很高，所以有“百菜不如白菜”的说法。冬天，人们会做“白菜红烧豆腐”，吃起来很爽口。虽然很好吃，但需要注意的是，两者容易形成草酸钙结石。
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