生菜包五花肉是一种源自韩国烧烤的五花肉吃法。因为直接吃烤五花肉很油腻，所以用生菜包五花肉可以有效缓解五花肉的肥腻感。而且莴苣的味道虽然有点苦，但莴苣中含有的一些物质可以促进人体血液循环，降低胆固醇。喜欢吃莴苣包五花肉的人，应该学会怎么做。
材料：五花肉。
辅料：烧烤酱、生菜、胡萝卜、蘑菇、大蒜。
实践
1. 青菜洗净后，胡萝卜切丝，香菇切条，生菜沥干，蒜切末，待用；
2.五花肉洗干净后，用纸巾吸干表面的水分，放入冰箱冷冻，冷冻硬了会更容易切成薄片，但不需要切得跟羊肉片一样薄——我切了3-4mm左右，太薄不好吃；
3. 锅里加少许油，把胡萝卜丝和香菇丝炒2分钟，煮熟后上桌；
4. 将切好的五花肉一块块放入锅中，撒上蒜末，小火慢炒——不用加油，这一步的目的是把五花肉里面的油挤出来;
5.五花肉炒熟后，逐渐变色并微微焦黄，加入炒好的胡萝卜和香菇，加入2汤匙烧烤酱，翻炒，让每一块肉都均匀地沾上酱汁，即可首先，用生菜叶包裹五花肉、香菇和胡萝卜丝。
1、莴苣含有膳食纤维和维生素C，具有消除多余脂肪的作用，故又称减肥莴苣；
2、因茎叶含莴苣，味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的作用；
3、生菜中含有甘露醇等活性成分，可利尿、促进血液循环；
4、莴苣中含有“干扰素诱导剂”，能刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生“抗病毒蛋白”来抑制病毒。
为人
一般人都可以吃。尿频、胃寒者宜少食。
剂量
1、因为可能有农药化肥残留，生吃前一定要洗干净；
2、对乙烯极为敏感，贮藏时远离苹果、梨、香蕉，以免诱发褐斑；
3、无论是油炸还是煮生菜，时间都不宜过长，这样才能保持生菜的脆嫩口感；
4. 用手将生菜撕成碎片，比用刀切更脆；
5、生菜洗净，加入适量沙拉酱，直接食用。经常食用可以帮助女性保持苗条身材；
食用效果
生菜性味甘凉；具有清热提神、清肝利胆、养胃的功效。
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