即使大家不会做饭，也应该适当学习一些家常菜。因为在家吃饭比在外面吃饭好，在家吃饭的卫生和健康也要得到保证。而且很多家常菜都比较简单，比如木耳白菜炒猪肉片，就是一道简单的家常菜。这道菜以木耳和卷心菜为主，所以木耳卷心菜炒肉片很适合口味清淡的人。那么木耳白菜炒猪肉片的做法是什么？
成分详情
大白菜半片、木耳适量、胡萝卜适量、葱花适量、姜适量、盐适量、生抽1.5汤匙、生抽1汤匙、1/3茶匙十三香调料，鸡精少许，食用油适量
怎么做
1 大白菜 切片
2片猪肉，胡萝卜片，葱姜丝
3.锅中加入适量油。油七成熟时，加入葱姜炒锅。葱花不要全部放进去，留一点，再加入猪肉翻炒。
4.将猪肉翻炒至5熟，加一勺生抽，继续翻炒少许十三香，这样肉质会更新鲜
5 接下来，加入木耳，炒两分钟
6 下面是锅里的主角大白菜。白菜含水量比较多，炒的时候锅里不用放水
7、将白菜翻炒至六成熟，加入一汤匙半盐，继续翻炒三分钟。
8 上桌前加入胡萝卜鸡精，最后撒上葱花
黑木耳的功效与作用
1、黑木耳中的铁含量极其丰富，是猪肝的7倍以上，所以常吃木耳可以养血养颜，使皮肤红润容光焕发，还能预防缺铁性贫血。
2、黑木耳含有维生素K，能减少血栓，防止血栓等疾病的发生，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
3、木耳中的胶体能吸收和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质，排出体外，从而起到清胃、洗肠的作用。对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解作用。
4、含有抗肿瘤活性物质，可增强人体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
提示
黑木耳保湿，容易滑入肠道。慢性腹泻者宜食用，否则会加重腹泻症状。大便溏薄的人不宜吃黑木耳。发霉腐烂的黑木耳严禁食用，以防中毒。
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