我们经常出去买手抓饼吃，也找了一个很简单的面团。包好鸡蛋后，我们可以用平底锅做手指饼。它看起来很简单，但我们在家里做。有时候会很麻烦，不知道从何下手。首先，手抓饼的面团一定要油，里面可以加鸡蛋，这样才能和鸡蛋结合，完全可以变成手抓饼。 .
如何
方法一
1. 取出蛋糕，揭膜备用（无需提前解冻）。
2.锅热后，将蛋糕片直接放入锅中（无需油盐），中火，每隔2~3秒，将蛋糕上下翻动数次，等到蛋糕膨胀，再两面都是金黄色。
3. 用筷子或抹刀将煎锅从四面煎至金黄酥脆，然后挤压至蓬松。
4、可以撒上秘制酱汁，也可以撒上鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等，味道更佳。
方法二
台湾手拉蛋糕：
1.将面粉放入容器中，加入开水，边加边搅拌，拌匀成雪花状；
2.然后加入冷水揉成球状，在案板上撒上面粉，继续揉至表面光滑；
3、用保鲜膜包好，静置30分钟；
4、将面团擀成一个大方形，刷上薄薄一层油，撒上盐；
5、将面团擀成长条状，像折扇一样；
6.将长条卷起，圈成一圈，让面团静置10分钟，然后压平；
7. 平底锅小火加热，中火煎蛋糕（同时不断敲击和挤压蛋糕表面）；
8.将一面煎至金黄色再煎另一面，同时将第一个的另一面煎紧；
9.把第二个放进去一起炒，炒完就可以吃了。
方法三
制作原料
主料：高筋面粉
手指蛋糕
手指蛋糕
辅料：黄油、鸡蛋、生菜、培根/牛肉饼/鸡排
调料：盐、味精
制作过程
1、取面粉500克，加入一个鸡蛋，25克黄油，250克水，揉成面团，醒15分钟备用；
2.将面团取出擀成长条，撒少许薄面粉，擀成长方形片，依次刷一层食用油和一层黄油，对折，刷上油两次，再次对折，然后拉起面团的两侧。从一端卷起成盘子，擀成薄而均匀的圆饼，放入平底锅中煎至两面金黄。
特点：层次分明，金黄酥脆。
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