大多数人吃榴莲的时候，都是吃榴莲里面的果子或者把榴莲壳丢掉，因为榴莲壳上长满了密密麻麻的刺。在很多人眼里，榴莲壳对人体没有任何作用。不过，由于榴莲对人体的营养价值很高，仍有少数人考虑榴莲壳的作用。那我可以用榴莲壳做汤吗？
榴莲壳的功效
清热降火
俗话说，营养在皮肤。这有点极端，但它是有道理的。 （榴莲皮可食用的部分是指尖刺层下面的白色部分。）吃多了榴莲会变热。这时用榴莲皮烧开水，加少量盐，可清热降火。
补血益气
榴莲皮炖鸡汤和排骨汤不仅味道鲜美，而且可以滋阴补肾，养血行气。尤其是对消除胃寒有很好的效果。
治疗皮肤病
如果经常用煮熟的榴莲壳水洗澡，不仅对皮肤有很好的保养作用，对皮肤瘙痒等皮肤病也有很好的抑制作用。
在准备用榴莲壳做汤之前，需要先用小刀将榴莲壳内层的白色果肉切掉，这就是我们做汤所需要的原料。切好的白肉洗净后切成小块，可入汤。榴莲壳汤的量一般都无所谓，想放多少放多少都可以，只要不是很小也不是很大。
榴莲壳老鸭汤
老鸭汤是清热润燥的家常滋补汤。再加上榴莲壳清热降火，具有更强的清热降火作用，特别适合这个容易上火的秋季旱季。
材料：老鸭肉1斤左右，两指宽的榴莲壳五六片，生姜3片，料酒、盐适量。
练习步骤：
1、将整块老鸭肉上的鸭皮撕下，将肉切成小块，将鸭皮切成小块。
2. 用姜片烧开一锅开水，放入鸭皮和鸭肉焯水，捞出沥干。
3、炒锅烧热适量油，先加入鸭皮炒出油脂，再加入鸭肉翻炒几下，加入料酒翻炒至香。
4.倒入足够的冷水煮沸并打出泡沫。倒入砂锅，加入姜片和榴莲壳，小火炖1小时以上，加盐调味即可食用。
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