豆腐一般是用黄豆做的，所以豆腐中的蛋白质含量很高。常吃豆腐有助于提高我们身体的抵抗力。很多人喜欢吃虾，因为虾不需要烤，所以很方便，而且虾可以和很多菜一起吃。炖豆腐的时候可以加点。虾和豆腐可以一起吃吗？
豆腐和虾可以一起吃。
豆腐营养丰富，含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、卵磷脂和维生素B6。每100克硬豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克，脂肪8.6克，碳水化合物4.3克，纤维0.1克，可提供611.2千焦热量。豆腐的高氨基酸和蛋白质含量使其成为谷物的绝佳补充。豆腐脂肪78%为不饱和脂肪酸，不含胆固醇，素有“素肉”之称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐就可以满足一个人每天的钙需求。
虾肉含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，是很好的海鲜食品。不管是哪种虾，都富含蛋白质，营养价值很高。它们的肉像鱼一样柔软，易于消化，没有鱼腥味和骨刺。同时富含矿物质（如钙、磷、铁等）。虾还含有丰富的碘，对人体健康极为有益。据科学分析，虾的可食部分约占蛋白质的16-20%。
豆腐和虾一起吃没有禁忌，还可以起到补充蛋白质的作用，有利于蛋白质的吸收利用。
虾肉肥厚，鲜嫩可口，不腥不带刺，还含有比较丰富的蛋白质、钙等营养成分，是很好的海鲜食品。豆腐含有丰富的蛋白质，豆腐蛋白质是相对蛋白质。它不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例接近人体需要，营养价值高；所以豆腐可以和虾一起吃。
蔬菜豆腐虾汤材料：大虾200克、豆腐150克、木耳30克（干）、空心菜180克、蛋清30克调料：盐4克、香油10克、 5克白葡萄酒
做法： 1、虾去皮去肠，洗净沥干，再将虾和豆腐捣碎。
2. 将虾放入碗中，加入少许盐、香油和蛋清拌匀。然后将捣碎的虾和猪肉用手挤压并在水中煮熟。
3. 菠菜洗净，去叶，切片，开水焯，木耳泡软，洗净去蒂。
4. 将砂锅（或普通锅）放在火上，烧开水，放入空心菜和木耳，煮一会儿，然后用酒和盐调味。
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