红烧排骨是一种很常见的美食。红烧排骨不仅营养丰富，而且非常好吃。红烧排骨的做法也很简单。排骨中的营养成分很多。保持健康是非常有益的。排骨炖饭做起来很简单。可以用电饭锅做。电饭锅炖排骨饭的做法是什么？
排骨饭电饭煲的做法
1. 排骨洗净沥干水分，切成3厘米长的块，用少量盐腌30分钟。
2. 土豆去皮，切成小方块，浸泡在水中。
3. 先将大米洗净备用。
4. 准备配件。
5. 炒锅加入适量水，放入姜片，将排骨焯一下。
6. 将焯过水的排骨放在一边。
7. 锅中油烧热5层，加入排骨翻炒出香味。同时加入生抽、老抽和蚝油调味。将所有蔬菜放入锅中，翻炒片刻。
8. 将洗好的大米翻炒，加入适量盐。
9. 将炒好的材料放入电饭煲中，加入适量的水。
10. 放入电饭煲，按下煮饭键。
11、时间一到，香喷喷的饭就可以上桌吃啦！
吃排骨有什么好处
1.补钙
排骨中含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血，滋阴润燥
主治热伤，口渴消瘦，肾亏，产后血虚，干咳，便秘，滋补，滋阴，润燥，滋肝阴，润肤，通便止渴。
3.补中一气
中医认为排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧还是炒，排骨都有补中益气的功效。
4.滋补脾胃
排骨可以滋补脾胃，合理食用排骨可以维持脾胃的功能。
5.改善贫血
排骨可以提供促进铁吸收的血红素（有机铁）和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
6.加强肌肉和骨骼
排骨含有丰富的铁、锌等微量元素，能强身健骨。
7.增加体力
排骨中含有丰富的肌酸，可以增强体力，使人精力充沛。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
如何让排骨好吃又营养
冬瓜排骨汤
材料：
排骨500克切段，冬瓜800克切块，姜4片，小葱一把（打结），料酒1汤匙，盐，鸡精，水调味。
实践：
1、排骨洗净擦干，锅中水烧开，将排骨煮至血，捞出。
2.砂锅里放适量水，加入排骨、姜片、葱结和料酒。大火烧开后，转小火炖2小时。
3.加入冬瓜，继续炖40-60分钟。直到冬瓜软烂烂。关火前10分钟左右，可以放少许温水泡过的枸杞。加入适量盐和鸡精，撒上葱花。
土豆排骨汤
材料：
排骨1公斤，土豆4个，大葱2个，水6杯，大蒜4个，姜1片，生抽1勺，辣椒粉1勺，料酒1/2勺，盐少许，胡椒粉少许。
实践：
1、排骨最好选择背面，切成合适的大小，用清水浸泡一夜。锅中倒入足量的水，将排骨倒入，煮一会，倒掉里面的水，再倒入新水，继续煮。
2. 大葱切成与土豆和排骨一样长，大蒜剁成蒜泥，姜剁成姜末备用。将足量的水倒入锅中。当排骨没有完全煮熟时，捞出控水。
3.将准备好的辣椒粉、蒜泥、姜、酱油、料酒、精盐和胡椒粉倒入一处，搅拌均匀。
4. 在一个更大的锅里。倒入排骨和土豆，倒入准备好的排骨汤。待土豆煮熟，汤水减至一半时，转小火，倒入准备好的调味品，继续炖。
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