榴莲的味道很诱人，特别是对于一些喜欢吃榴莲的人来说，他们不仅爱吃榴莲，还喜欢一些榴莲糕、榴莲果糖，但还是有人喜欢。不知道榴莲的味道，觉得有点刺鼻，而且榴莲糕一直很受大家的欢迎，那么在家怎么做榴莲糕呢？
榴莲糕是一种甜点，配料有黄油、低筋面粉、榴莲泥。榴莲糕一般是用烤箱做的，蛋糕是以鸡蛋、糖和小麦粉为主要原料制成的。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。搅拌、混合和烘烤后，就制成了一种海绵状的小吃。榴莲蛋糕通常是甜的，它是由新鲜的榴莲泥和其他材料制成的，味道甜美细腻。
榴莲蛋糕的主要成分是榴莲。榴莲虽然有点“臭”，但果肉香气扑鼻，是不可多得的保健食品。榴莲具有极高的营养价值。是一种非常珍贵的滋补水果，能补肾壮阳，健脾益气，强身健体。中医认为，榴莲性温甘，能活血散寒，能缓解痛经。特别适合痛经的女性。榴莲还能暖身。如果女人肚子冷，多吃榴莲可以促进体温升高。
⒈黄油室温软化，榴莲肉压成泥，低筋面粉和泡打粉混合，过筛备用。
⒉将室温软化的黄油打至软化，加入细砂糖打至颜色变浅，体积膨胀。
3、分批加入蛋液，每次加入打匀后，再加入下一次，直至全部加入打匀。
⒋加入1/2量的榴莲泥搅拌均匀。
⒌加入1/2过筛的低粉和泡打粉，搅拌均匀。
⒍重复4-5至完全混合均匀。
⒎将混合好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯约7分钟满，表面撒上酥脆的颗粒。
⒏放入预热180℃的烤箱中，上下两层，上下火，直到牙签插入不粘材料中。
忌讳
1、发热体质、阴虚体质如咽干、舌干、咽痛者慎食。
2、糖尿病、心脏病、高胆固醇血症患者不宜食用。
3、气热、咽痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感的人会加重病情，对身体不利，不宜食用。
4.榴莲性温。吃多了会引起干火上来，出现湿气的症状。为了缓解不适，喝海带绿豆汤或夏枯草汤。
5、榴莲热量高、糖分高，肥胖者应少食。
6、榴莲含钾量高，肾病、心脏病患者应少食。
微信扫码添加客服