芫荽通常用作调味料。拌凉菜和喝荤菜时，会加入一些香菜。经常吃少量的香菜对身体也很有好处，但香菜也有很多禁忌。平时要多注意，不要与黄瓜、猪肝、猪肉和芍药、白术等食物同食。
一、香菜与什么相互作用
1. 香菜+猪肝
感觉不舒服
2. 香菜+黄瓜
芫荽含有丰富的维生素C，如果和黄瓜一起吃，芫荽中的维生素C会被破坏，影响维生素C的吸收。
3. 香菜+猪里脊
筋疲力尽
4. 香菜+猪肉
芫荽能去腥膻味，性辛温，益气伤神；猪肉油腻，助湿热化痰，消气养腻。
5. 香菜+牡丹皮
芫荽具有清热凉血、清虚清热、活血化瘀的作用。芫荽辛辣而温香。芫荽味苦，微寒。所以两者不能一起使用。
6. 香菜+南瓜
两者一起吃会破坏芫荽中的维生素C，失去原有的营养价值。
7. 芫荽+白术
芫荽具有清香健胃、祛风解毒的作用，可以散表治感冒，具有益大肠、利尿等作用，还可以改善血液循环。与白术一起食用会引起你的愤怒。
8. 香菜+补品
服用补品时不要吃香菜，以免降低补品的治疗效果。
第二，香菜不能和任何东西一起吃
1. 服用螺内酯、氨苯蝶啶、阿米洛利等药物时不宜进食
2.服用维生素K时不宜吃东西
3、不宜与动物肝脏同时食用
4、不宜与猪肉同食
5、不宜与白术、白术、丹皮同食
6、在服用补品和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的功效。
3. 香菜的营养作用
芫荽是芫荽的有根的全草，又名芫荽、芫荽、芫荽。据分析，每100克芫荽含有2克蛋白质、6.9克碳水化合物、0.3克脂肪、170毫克钙、3.77毫克胡萝卜素、41毫克维生素C，还含有磷、铁、维生素B1 、维生素 B2 和烟酸。芫荽含有3%～7%的芸香油，能促进外周血液循环，增加胃肠腺分泌，增加胆汁分泌。芫荽籽中含有0.8%～1%的挥发油，挥发油的主要成分是芳樟醇和芫荽醇。芫荽中的特殊气味主要由癸醛组成，可抗真菌和用作调味剂
微信扫码添加客服