榴莲可以说是水果女王，但是很多人吃不到榴莲的味道，因为直接吃榴莲有一些刺激的味道，但是榴莲糕和榴莲果糖比较好吃，它们的榴莲味道是经过一些添加剂的已经改过，没那么厚了。榴莲千层蛋糕一直深受大众喜爱，那么榴莲千层蛋糕怎么做呢？
榴莲真是一个奇妙的物种。很多人都受不了那种奇特而浓烈的“臭”味，但是用它做出来的甜品却有着独特的甜味，比如榴莲蛋糕，比如榴莲冰淇淋，比如这款超人气的榴莲千层蛋糕就惊艳到了，美味的。
成分：
低粉150克、牛奶500克、黄油50克、糖80克、鸡蛋2个、鲜奶油300克、榴莲肉500克
如何：
1.准备食材；
2.鸡蛋打散，加入40克糖搅拌均匀；
3、黄油加热融化后，倒入蛋液中搅拌均匀；
4. 将牛奶倒入黄油和鸡蛋混合物中，搅拌均匀；
5. 将低粉筛入牛奶中，搅拌至均匀的面糊；
6. 将面糊过筛，如果有未溶解的面团颗粒，用勺背压碎；
7. 用小火加热无油无水的不粘锅，舀两勺面糊离火，摊成薄而均匀的面团；
8、面团全部摊开后，放凉或放入冰箱冷却；
9. 将榴莲果肉用料理机打成泥备用；
10. 将剩余的40克糖加入打发的奶油中，打至可以看到质地；
11.取一块面团，压扁，用刮刀在表面均匀涂上榴莲泥；
12. 取另一块面团，均匀地盖在榴莲泥上，用刮刀在表面均匀涂抹生奶油；
13.这样一层榴莲泥，反复覆盖一层生奶油。最上面一层一定是打发奶油，然后再盖上一层直径最大的皮，完全盖住最下面。
提示
1. 摊面团时，把直径较大的作为最外层摊开，覆盖所有部位；其他面团的大小随意，基本是六寸圆模的大小，操作方便。
2、如果没有料理机，可以用勺子将榴莲果肉磨成泥；
3、在面团上抹榴莲泥和鲜奶油时，不要全部抹满，边缘留空，这样整个包皮后会出现漂亮的弧度；榴莲奶油馅要抹薄一点，这样出来的一层就是一层一层的，层数越多越好。
4.吃的时候，用刀从中间切开，把刀擦干净再切另一刀；冰过之后，剪得更漂亮了！
5、尽快食用，冷藏保存，不超过一天。
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