几乎家家户户都有微波炉，因为微波炉很方便，而且微波炉的加热速度也很快。其实除此之外，微波炉也可以用来蒸蛋糕。用微波炉蒸蛋糕一定要选择一些瓷器，因为有时候加热温度太高，特别容易引起塑料制品的化学反应，那么微波炉蒸蛋糕几分钟怎么样？
微波炉蛋糕准备：4个鸡蛋，80克面粉，80克糖，100克牛奶，5克发酵粉，10克色拉油。微波炉蛋糕步骤：
1. 混合蛋黄、牛奶、半糖和色拉油，搅拌均匀。
2. 将面粉和泡打粉混合，倒入蛋黄混合物中搅拌均匀。
3.把剩下的糖加入蛋清中，倒入几滴白醋，用4根筷子打8-10分钟，直到蛋清能顶住筷子不掉下来，蛋黄即使被搅动，蛋白也不会掉落。
4. 将蛋清分3批倒入蛋黄糊中，轻轻上下搅拌至均匀。
5. 将少量油倒入专用微波炉锅中，用手摊开，然后倒入混合好的面糊，轻敲几下锅，打碎大气泡。
6.把锅放在微波炉里高火7分钟。把锅拿出来晾一会，在案板上倒过来翻一下，做好的蛋糕就会掉出来。
方法2（复合） 配料 奶油芝士180g、安家无盐黄油50g、消化饼干100g、魔芋粉1汤匙、酸奶200g、牛奶200ml、蛋黄1个、蛋白2个、糖40g
实践
1. 将黄油在微波炉中高火融化30秒（也可以在室温下融化。），将消化饼干压碎，加入黄油搅拌。
2. 慢慢加入一大勺魔芋粉（MM们减肥时常说的那种粉，我一开始想用魔芋粉代替果胶），慢慢加入牛奶中，边加边搅拌至浓稠.静置几分钟。
3. 将奶油芝士在水中融化，搅拌至起泡，依次加入蛋黄、酸奶和糖20g。
4. 将浓稠的牛奶加入奶油芝士中，搅拌均匀。
5. 将1中的黄油饼干加入奶油芝士中并搅拌。
6. 将蛋清打至干燥起泡，分两次加入20g糖。 （我是用打蛋器打的，先低速打至起泡，加糖后高速打至湿起泡，再加入糖，低速打至干起泡。）筷子，不掉下来可能会干起泡。
7. 分几次倒入蛋清，左右或上下轻轻搅拌。
8. 将混合好的材料放入微波炉中高火加热5分钟。不要着急拿出来，稍等片刻。蛋糕很浓很Q。
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