我们每天都使用餐具。我们自己的餐具每天都需要清洗，更不用说酒店的餐具了。一般情况下，餐具先用洗洁精洗，洗完再用清水漂洗。当然，如果这是在家里，这也是可以的。如果换成酒店就不合适了，因为餐具需要消毒。那么，餐具的消毒方法有多少呢？
常用方法
1、煮沸消毒：将洗好的餐具放入沸水中2-5分钟进行消毒。
2、蒸汽杀菌：将清洗干净的餐具放入蒸汽柜或箱内，待温度升至100℃，杀菌5-10分钟；在锅中加水煮沸后，产生大量蒸汽对餐具进行消毒，效果也很好。用水和碱挂餐具也是很好的消毒方法之一。
3、烘箱消毒：如红外线消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒时间为15-20分钟。
4、浸泡杀菌：不耐高温的餐具，特别是啤酒器具，遇热会爆裂变形，可用漂白粉、氯胺、高锰酸钾等消毒剂浸泡。必须注意液体不得通过餐具；液体的浓度必须符合规定，如漂白粉用0.5%的澄清液；肝炎患者餐具用3%漂白粉澄清液；浸泡时间充足，一般15~30分钟；浸泡后，用清水冲洗干净，最好用流水冲洗。
化学消毒
用餐具消毒液消毒餐具
化学消毒要求：
1、选用消毒液
必须是卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不得使用非餐具消毒剂进行餐具消毒；
2、用于消毒的餐具消毒液浓度必须达到产品说明书规定的浓度；
3、将餐具浸泡在消毒液中10-15分钟，餐具不能露出消毒液表面；
4、餐具消毒后，用流水去除餐具表面残留的消毒剂，去除异味。
PS：使用化学消毒时，消毒液要随时更新，不宜长期重复使用。
微信扫码添加客服