玉米作为五谷杂粮中的重要粮食，以其营养丰富而著称。而玉米中含有丰富的淀粉，所以多吃玉米可以增强人体的热量，增加人的饱腹感。由于玉米本身具有甜味，所以由玉米制成的玉米粉也具有玉米的香味和甜味。使用玉米粉最常见的方法是制作玉米饼，但是制作玉米饼的快速方法是什么？
玉米面包食谱一
主料：玉米面400克，白面粉100克，鸡蛋3个
调料：糖、泡打粉1克、花生油50克
步
1. 将玉米粉、白面粉和鸡蛋倒入盆中，用温水搅拌成糊状，加入泡打粉和糖搅拌均匀。
2.当蛋糕托达到一定温度时，加入花生油。油70%~80%热时，用勺子舀一勺玉米糊在蛋糕托上，掌握蛋糕的圆度。玉米糊形成后，将其翻过来，即可在烘烤期间烹制。
玉米煎饼食谱2
材料：玉米面150克、白面粉50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克
步
1. 将玉米面和白面粉放入盆中，搅拌均匀。酵母粉用温牛奶溶解后倒入盆中搅拌均匀。
2. 加入糖搅拌均匀。此时，它是一种略带流动性的稠面糊。
3. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。如果你看到面糊表面有气泡，并且面糊有轻微的膨胀，就说明发酵完成了。
4. 加热煎锅，放入稀油。用小勺子舀一勺进锅里，用勺子的背面轻轻推一下，使它变圆。
5. 用少许油中小火将两面煎至金黄色。
微信扫码添加客服