猪骨最常见的使用方法是把猪骨炖在汤里，因为如果在炖汤的过程中，骨髓能很好地溶解在汤里，所以猪骨汤对身体有营养补充作用。人体。很好。尤其是处于生长发育关键时期的孩子，多喝猪骨汤有助于促进骨骼的生长。炖猪骨汤的时候可以加入玉米胡萝卜山药，那么玉米胡萝卜山药猪骨汤的做法是什么？
材料：380g上等牛排、1根胡萝卜、1个玉米、半个山药、5个香菇、3片姜、2汤匙料酒、少许胡椒粉、1.5茶匙盐、少许葱花、少许鸡精
实践：
1. 将排骨、香菇、玉米用清水冲洗干净。玉米切段，胡萝卜去皮切滚刀块，山药切滚刀块。
2. 先将排骨放入水中焯一下，锅中倒入适量水，放入排骨，再加入一汤匙料酒和少许胡椒粉，大火煮沸。
3.水烧开后，捞起或捞起排骨，沥干水分，倒出锅内的水
4. 准备一锅新水，加入排骨、玉米、胡萝卜、山药和香菇，大火煮沸。
5.水烧开后转中小火继续炖半小时至熟。
5. 烹调过程中，稍微倾斜锅盖，让汤锅有通风空间。上桌前加入一汤匙料酒，加盐和鸡精调味。
尖端：
1、在菜市场买山药时，店主已经帮忙剥皮了。方便的话，可以请店主帮你剥皮。
2、排骨焯水时，一定要放入冷水中。加入料酒和胡椒粉可以很好的去除鱼腥味。
3. 我还在这汤里加了一些香菇。味道已经很好吃了。如果你不喜欢加入鸡精调味，你可以不加。
4、煮的过程中要注意中间观察，防止汤出来。
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