由于黄瓜本身味道非常鲜美，所以用黄瓜做汤的时候不需要加味精。因为黄瓜味道鲜美，可以直接加入汤中，所以黄瓜汤也是很多人喜欢喝的汤。做黄瓜汤的时候，不仅可以放皮蛋，还可以放一些粉丝。如果放入粉丝，就变成了黄瓜粉丝汤，那么黄瓜粉丝汤的做法是什么？
<强> 1。黄瓜粉丝汤
材料：黄瓜片、鸡蛋一个、姜丝少许、粉丝一把、盐适量。
实践：
1.烧开一锅水，黄瓜片，鸡蛋，姜丝，丝。粉丝们记得事先泡在水里。水稍微沸腾后，加入姜片。
2.煮一会儿，加入黄瓜片。鸡蛋打散，加盐，加少许水（不要过量），鸡蛋会更嫩。
3.把鸡蛋沿锅边倒（不要搅拌！这样鸡蛋会变得很散），煮30秒，关火（很重要）。
4. 放入泡软的粉丝，加盐（调料自己定）。可以加一点枸杞，小火炖3-4分钟左右！不会和闷热的丝绸一起煮，而且很好吃。
<强> 2。豆腐白萝卜汤
材料：软豆腐1块、白萝卜、香菜、盐3克。
实践：
1. 将嫩豆腐切成均匀粗细的丝，然后用加盐的温水浸泡。
2、白萝卜洗净切丝，香菜切碎。
3、汤锅中倒入适量水，煮沸后加入豆腐丝和萝卜丝，中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软。
4. 关火，加入盐和香菜，搅拌均匀，盖上锅盖煮1分钟左右。
三、鲫鱼萝卜丝汤
配料：鲫鱼、白萝卜、火腿、洋葱、姜、色拉油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、玉米淀粉。
实践：
1. 将鲫鱼杀死，洗净，用玉米淀粉轻轻蘸满全身。
2.白萝卜洗净切丝。
3. 将火腿放入蒸锅蒸熟，切丝。
4. 锅内放油，将鲫鱼煎至两面金黄，放入葱、姜、料酒炒香。
水烧开，大火煮5分钟至汤呈乳白色，转小火煮10分钟。
5.鱼完全熟后，加入白萝卜丝和火腿丝煮片刻，然后用盐、鸡精和胡椒粉调味。
微信扫码添加客服