对于南方地区的人们来说，由于大米盛产，而且大米热量高，可以补充人体所需的热量，所以南方地区的人们普遍以大米为主食。基本上每顿饭都离不开米饭的存在，但是人们蒸米饭的时候，只是用电饭煲来蒸米饭。其实大米里还可以加别的东西，那么大米里加了什么？会好吃吗？
<强> 1。做饭吃什么
1、加醋
夏季煮熟的米饭容易变质，不能长时间存放。如果在煮饭的时候按1.5kg大米和2-3ML醋的比例放一些醋，煮出来的米饭不仅可以保存很长时间，而且香香可口。
2.加入猪油
煮饭前在米饭中加入少量猪油和盐，煮出来的米饭香软可口。
3.加入花生油
籼米味干，适合炒饭。如果在煮籼米前在水中加入一茶匙盐和几滴花生油，搅拌均匀，煮出来的米饭香软糯糯，口感不输粳米。
4.加入橄榄油
在煮米饭之前，在米饭中加入少量橄榄油，不仅使米饭香香可口，而且可以减缓米饭的糖分上升。
二、蒸米饭的几个小窍门
1.淘米
通常把大米洗一两次就够了，因为米粒的表面有很多营养。米水可以用来洗脸或浇花，效果很好。
2. 泡米
蒸米饭前先将米饭浸泡一两个小时（最好用温水），让米粒吸水，蒸出来的米饭自然就饱了。
3. 添加：
米和水的比例最好是1：1.2（没有牙齿的老人或婴儿喜欢吃软饭，米和水的比例是1：1.5）。你可以用大米作为参考，一份米兑一份水，然后五分之一的水，就是这样。
4. 蒸米饭
一般家里用蒸锅、高压锅或微波炉蒸米饭，蒸米饭的时间不一样。蒸锅蒸米饭：15-20分钟。高压锅蒸米饭：盖上盖子和煤气阀，把火调到中等。蒸好后喷一两分钟，关火。小火六七分钟，关火。微波蒸米饭：高5分钟，等几分钟，中火10分钟。
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