蛋糕很受很多女性朋友和孩子的欢迎。蛋糕吃起来很软很甜。适量食用对身体也有好处，但是也有人觉得有些蛋糕店的蛋糕很贵，所以想在家做这个甜点吃。那么，家用面粉可以做蛋糕吗？
一、家用面粉可以用来做蛋糕吗？可以用普通面粉和玉米淀粉做低筋面粉，抱着试试看的想法做蛋糕。我担心买低筋面粉。用普通面粉做的蛋糕真的很好吃。准备好所有需要的材料，将蛋清和蛋黄分开放入无水盆中，用打蛋器打蛋清，加入20克糖，蛋清变白时加入20克糖，待蛋清变白时加入20克糖它变得有质感，然后搅拌直到蛋清变成固体。当打蛋器提升至小尖时，将蛋清打匀，放入冰箱冷藏。
二、蛋黄中加入30克糖打匀，加入牛奶和玉米油拌匀，面粉和玉米淀粉拌匀，筛入蛋黄液，所有材料拌匀，取1/3蛋清放入倒入蛋黄中，上下翻动搅拌均匀，将搅拌好的蛋黄放入2/3的蛋清中上下搅拌均匀，将搅拌好的蛋糕液倒入蛋糕模中，放在桌上摇一摇数次摇出大气泡，放入预热好的烤箱底层，170度，1小时。烤盘中间上色后放在上层架子上，出炉后倒扣在烤架上。
家用面粉可以用来做蛋糕吗？是的，完全没有问题。刚学烘焙技术的时候，就买了个烤箱在家玩。我没有买低筋面粉，所以我用了自制面粉（普通面粉）。 ）蛋糕，食谱，4个鸡蛋（蛋清和蛋黄要完全分开，尤其是蛋清不能有一点蛋黄），蛋清部分，糖70g，盐3g，蛋黄糊部分，低筋面粉80克，豆油40克，牛奶（水）40克，细糖10克，这是一个基本配方，其中*（水+油）：面粉：细糖=1：1：1
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