很多人平时喜欢喝小米红枣粥。大家都知道，经常吃红枣不仅有补血益气的作用，还能增强身体的抵抗力，对健康有很多好处。做法很简单，也很有营养。经常饮酒对健康有很多好处。下面详细介绍小米红枣粥的作用。
大枣小米粥
营养信息
卡路里：371.4 kcal，钾：609.2 mg，磷：119.7 mg，碳水化合物：90.33 g，钙：76.3 mg，镁：68.1 mg
胡萝卜素：40微克
原料：小米100克，红枣50克，白糖适量。
制作方法： 1. 将小米和红枣洗净，用水浸泡1小时， 2. 将小米和红枣放入锅中，倒入适量水，先大火煮开，再用小火加热煮成浓粥，加糖调味即可食用。
功效：健脾胃、补虚、补肾气、防消化不良、减少细菌、防止流产、滋阴、维持正常生长发育、维持性功能、维持胎儿正常发育、祛斑、美容、抗癌-抗癌、降血压、降低胆固醇、保肝保肝、预防骨质疏松、防治脑供血不足、防治心血管疾病、恢复体力、预防胆结石。
主料：小米
制作辅料：红枣、冰糖
制作步骤：
1、如果买有核的枣子，先把核去掉，再洗净切丁。这是我买的枣肉，可以直接洗。
2. 小米用水浸泡。有时小米含有细粒沙子，因此应仔细挑选和清洁。
3、将小米倒入砂锅，加水，放入红枣丁，大火烧开后转小火。
4.中间搅拌，防止粥粘锅，然后加入冰糖。一般粥用小火煮20分钟就容易烂了。
暗示：
1、小米应与大豆或肉类食品混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中含有丰富的赖氨酸，可以补充小米的不足
2.小米粥不要太稀，洗米时不要用手揉，避免长时间浸泡或用热水洗米
3、小米的蛋白质营养价值并不比大米好，因为小米蛋白质的氨基酸组成不理想，赖氨酸太低，亮氨酸太高，所以不能完全吃小米产后的主要食物。缺乏其他营养素
4. 小米可蒸、煮粥、磨成粉，可单独使用或与其他面粉混合制成糕点、窝头、丝饼、发糕等。糯小米也可酿制、制醋、糖等.
红枣小米粥不仅可以强胃补肾，还能滋阴祛斑，深受很多爱美女性朋友的喜爱。此外，大枣小米粥还具有保肝、降低胆固醇、预防胆结石的作用。
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