平时去菜市场买菜的时候，一定要记得买一些胡萝卜。不分性别、年龄、年龄，多吃胡萝卜是好事。据介绍，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。补充维生素A有养肝明目之功效。另外，给婴幼儿吃胡萝卜可以促进身体发育，增强免疫力等，下面我来教大家做洋葱土豆胡萝卜炖饭。
洋葱土豆胡萝卜焖饭食谱：
洋葱土豆胡萝卜焖饭是一道菜。主要食材有米饭、土豆、洋葱、胡萝卜、黄瓜、火腿、蚝油、酱油、辣酱、白胡椒粉、姜粉、胡椒粉。
1. 大米洗净备用，土豆切滚刀块，泡水去淀粉防氧化，大葱切碎，胡萝卜切丁，洋葱切碎，黄瓜切火腿肠
2、八点热锅放油，放入葱花，翻炒片刻。葱花变色后，加入辣酱、生抽、蚝油继续翻炒。汤出来后，加入洋葱、土豆、胡萝卜、火腿、姜粉、白胡椒粉，继续炒盐和胡椒粉两分钟，放入洗好的米饭，继续翻炒半分钟，翻炒翻炒均匀，让每一粒米都裹上蔬菜汤。
3. 将炒好的蔬菜和米饭倒入电饭煲，加水刚好盖过。
4. 放入黄瓜片。其实这一步可以和第2步结合一起炒，也可以省略这一步不做。黄瓜切好后，在做第2步的时候，考虑到黄瓜容易熟，想放在后面。 ...我忘记了，所以我现在直接把它放在电饭煲里。 . .开始做饭！
5、等电饭煲自动跳到保温状态，拔掉电源，炖5--10分钟，就可以煮了！
6.来碗！呜呜，好吃吗？
制作土豆胡萝卜炖菜的步骤：
11 将土豆和胡萝卜洗净。
22 将土豆和胡萝卜切成1cm见方的块。
33 炒锅烧热油，加入胡椒粉炒香。
44 倒入胡萝卜和土豆翻炒。
55 加入海鲜酱油。
66 翻炒至色香味俱全。
77 加水，水不要太多，与蔬菜齐平即可。还要加盐和蚝油。炖5分钟。
88 将大米洗净，放入电饭煲。
99 蔬菜和汤倒入电饭煲的内锅。根据米饭的量调整水量。开始做菜时不要加太多水。如果不够，可以加点水，否则会剩下。电饭煲有固定的水米容量线，可以根据容量线进行调整。不用先煮，浸泡半小时。
1010 半小时后放入电饭煲，启动电饭煲煮。
1111 自然烹饪时间。
1212 煮的时候准备一些洋葱，喜欢多少都可以，切成小块。
1313 炒锅放少许油，下葱爆香
1414 将炒好的洋葱倒入米饭中。
1515 搅拌均匀。
1616 来点小泡菜，不用煮。
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