鸡汤是很多人喜欢喝的一种汤。鸡汤还可以养胃，尤其是猴头菇鸡汤、山药鸡汤、栗子乌鸡汤等鸡汤，对肠胃有很好的调理作用，还可以辅助治疗各种肠胃疾病。下面，小编就为大家介绍这三种鸡汤的具体做法。
<强> 1。猴头菇鸡汤
材料：猴头菇三只、鸡半只、枸杞、姜、盐、料酒、火腿几片。
实践：
1、猴头菇用温水浸泡6小时，用手抓起，洗净。
2. 将鸡肉放入沸锅中焯一下，加入姜两片和少许酒去腥味。焯水后，取出并冲洗干净。
3、将鸡肉切块，火腿切片，将鸡肉、火腿、猴头菇、姜片放入电炖紫砂锅中，一次加足量冷水，炖煮四个小时。最后半小时加入枸杞，加盐调味后饮用。
<强> 2。山药鸡汤
材料：山药200克，鸡肉1/3个，香菇200克，蜜枣1个，生姜2片，龙眼5片。
实践：
1. 鸡肉切块，铁棒山药切滚刀块，准备姜片。
2.锅里放少许植物油，放入鸡块和姜片。
3. 将鸡块翻炒至鸡块变色，鸡皮略呈褐色。
4. 将炸好的鸡块放入慢炖锅，再加入适量开水。
5. 加入铁棒山药片，盖上锅盖小火炖2小时。
6. 加入鸡肝、鸡胗等鸡杂碎，盖上盖子继续炖20分钟。
7、最后加入盐、胡椒粉等调味，加入适量枸杞。
三、栗子乌鸡汤
材料：乌鸡1只、栗子200克、红枣10粒、盐适量、大葱适量、生姜适量
1.乌鸡洗净切块
2. 放入一锅冷水中，加入少许花椒粒，待水沸腾后捞出。
3. 砂锅中加入焯过水的乌鸡，加入姜片和葱片，大火煮沸，转小火。
4.红枣用温水浸泡片刻，炖半小时后加入红枣
5.然后将栗子放入锅中煮2小时左右，最后加盐调味。
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