南瓜和冬瓜一样，都是藤本植物，但是南瓜和冬瓜在口感上还是有很大区别的，因为冬瓜基本上是无味的，而口感好的南瓜，甜度比较强。因此，很多家庭喜欢用南瓜煮粥或直接煮饭。其实炒南瓜球和红薯球是一样的。但是在煎南瓜球的过程中，怎么才能好吃呢？
银瓜子南瓜丸子
材料
猪肉碎300克、冬瓜1块、南瓜1碗、蒜瓣3瓣、米酒15cc、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙
实践
加入肉末、米酒和山药冬瓜汤，搅拌至粘稠（这样肉质会软嫩） 南瓜、山药冬瓜、蒜末 1~2 搅拌均匀
揉成小球
电锅蒸（外锅1杯水）
南瓜珍珠球
材料
绞肉300克、南瓜200克、糯米1碗、葱2根、姜1片、鸡蛋1个、生粉1汤匙、胡萝卜少许、香菜少许、米酒1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙, 1 茶匙芝麻油
实践
绞肉先用米酒搅拌，使肌腱粘稠。加入葱末、姜末、鸡蛋、玉米粉、南瓜（南瓜蒸熟压成泥）
用盐、胡椒粉、麻油调味，搅拌均匀
将肉泥揉成球，滚在糯米上（先将糯米浸泡2小时）
电锅蒸（外锅放一杯水）
撒上欧芹
南瓜球水果汤
材料
南瓜1个、糯米粉100克、陈皮20克、山楂20克、茯苓10克、冰糖10克、水果少许
实践
1、南瓜去皮，蒸熟压成泥，用糯米粉揉成球，再揉成小团子。
2.陈皮、山楂、茯苓洗净，加水烧开，转小火煮15分钟，可以加点冰糖。这时候把水果洗净切块，一起煮一会儿，因为我用的是猕猴桃和梨，都是凉性水果，尤其是梨，最好煮开后再吃。
3. 取另一个锅，将南瓜饺子煮熟后放入2中。
微信扫码添加客服