现在这个季节，街上经常有烤红薯，但价格也不便宜。一个烤地瓜饼要十几块钱，所以大家都买了一些地瓜回家烤，街上却没有卖。太好了，甚至有人发现红薯片烤的时候主要是软的，可能都粘在一起了。自己烤的红薯片之所以不脆，是因为方法不对。
健康原味脆皮焗薯片
材料
土豆的数量可以任意奶油/油，视情况而定，盐适量，意大利香料可以省，黑胡椒/胡椒盐可以省
实践
马铃薯去皮切片或条
煮土豆
煮到叉子可以很容易地刺穿，但不要太软，因为以后要烤
把薯片捞出来沥干，喜欢吃的可以偷吃
趁热均匀涂抹一层薄薄的奶油/食用油（您也可以将奶油和其他类型的食用油混合在一起使用）
放入烤箱烤15-20分钟左右，上下火180左右。也可以用阳春的小烤箱。原则上，你可以把它烤到金黄酥脆。
烤箱版红薯片
材料
红薯1个、盐适量、橄榄油适量
实践
1、红薯洗净，切成薄片。将红薯片浸泡在水中10分钟，以洗去红薯上的一些淀粉。
2. 倒掉水，在红薯片上撒点盐，翻过来，使薯片均匀地裹上盐。
3. 沥干水分，将薯片放在烤架上晾干。也可以用干净的布或者纸巾吸去水分~
4. 选择烤箱的热风烘烤功能旋钮，预热至160度，将红薯片放入烤盘，中间一层，20分钟至金黄色。
尖端
1.薯片越薄越好，吃起来越脆。
2. 随心所欲。在薯片上撒上糖或孜然粉。
3.记得刷表面油，成品颜色好，不直接刷，味道和颜色会更差。
4、烘烤过程中，可根据实际情况调整温度。
烤红薯片
材料
400克红薯，洗净切0.3公分圆形，橄榄油1茶匙，红糖2茶匙，烤核桃碎2汤匙
实践
1. 将切好的红薯放入碗中，加入橄榄油和红糖搅拌均匀。烤箱预热到200摄氏度。
2. 将拌好的红薯片一根一根地排列在环形烤盘上。将平底锅放在烤箱中间的架子上，烤 25 分钟。取出烤盘，用筷子将红薯片翻过来。把平底锅放回烤箱烤15分钟，或者直到红薯变软并煮熟，表面开始变褐色，然后再取出平底锅。
3. 将红薯移至盘中，撒上切碎的核桃，趁热食用。
微信扫码添加客服