小龙虾是近年最受喜爱的食材，所以小龙虾的制作方法也多种多样。小龙虾面也是时下比较常见的菜肴之一。小龙虾面的重点是小龙虾的调味。如果调料不够，虾肉不够，味道也不够。
1.准备材料：龙虾洗净，去头去线，姜蒜剁碎。
2.热锅放油，放入姜蒜爆香。
3.加入龙虾，炒至变红。
<强> 4。 加入料酒、酱油和醋，油耗和一些冷水，煮5分钟，加入胡椒粉，搅拌均匀，煮熟。
5.取一个干净的锅，把锅里的水烧开，放入面条。 （锅里放一撮盐）
6. 面条煮熟捞起。
7.将煮好的龙虾和汤一起倒入面条中。
8. 放欧芹，收工。
小龙虾的功效和作用
1. 虾营养丰富，肉质柔软易消化。对于身体虚弱，病后需要照顾自己的人来说，它是一种极好的食物。
2.虾富含镁。镁对心脏活动有重要的调节作用，可以保护心血管系统。它可以降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化，同时。扩张冠状动脉有助于预防高血压和心肌梗塞。
3. 虾具有很强的泌乳作用，而且富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。
4. 日本大阪大学的科学家最近发现虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差反应”。
5. 淡水虾性温，味甘，入肝肾经。
6. 虾肉具有补肾壮阳、清乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气养阳、通络止痛等功效。 、开胃化痰等。
7.适用于肾虚阳痿、遗精、早泄、乳汁不畅、筋骨疼痛、手足抽搐、瘙痒、皮肤溃疡、体质虚弱、神经衰弱等症。
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