鲫鱼是一种比较常见的淡水鱼。它的肉质细腻，营养价值非常好。鲫鱼和洋葱一起吃，有去除鲫鱼腥味的作用，可以使鲫鱼更加鲜美。比如可以做成洋葱番茄鲫鱼汤，是一种很好的保健鱼汤。具有良好而适度的开胃健脾作用，对降血压、降血脂也有很好的作用。
洋葱番茄鲫鱼汤
洋葱被称为“蔬菜中的玫瑰”。除了具有杀菌作用外，洋葱还可以帮助身体更好地利用葡萄糖并提供脑细胞所需的热量。也就是说，它可以大大改善夏季容易疲劳的身体不适。
此洋葱番茄鲫鱼汤具有养颜、健脾利湿、开胃、降血脂、降血压等食疗功效。
成分
主料鲫鱼400g洋葱230g番茄450g辅料橄榄油适量盐
步骤
1. 原料：鲫鱼、番茄、洋葱。
2. 用冷油加热平底锅。
3.放入鲫鱼。
4.煎至两面金黄。
5. 一次往锅里倒入适量的水。
6. 盖上锅盖煮沸。
7. 将炸好的鲫鱼放入锅中。
8. 盖上锅盖，大火煮沸，煮40分钟。
9. 取下盖子，加入西红柿和洋葱。
10. 盖上锅盖，煮沸，煮3分钟。
11. 取下盖子，关火，加盐调味。
提示
鲫鱼有很多骨刺。老人和小孩最好喝汤，比如西红柿和洋葱。
洋葱皮鲫鱼
配料：鲫鱼、葱、葱、蒜、油耗、盐、糖
葱脆鲫鱼的做法
1.我之前做了鲫鱼汤，把鱼捞出来
2.热锅冷油，放入葱、葱、蒜炒香，放入鱼继续炒，让鱼吃完油，翻炒三分钟，加少许油继续炒
3. 加少许酱油
4. 上桌前加入少许鸡精和盐
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