米饭是我们常见的主食，特别是在南方地区，我们非常喜欢吃米饭。如果想让米饭更好吃，最重要的是水质。水质好的大米味道会更好。掌握一些技巧，要掌握米饭和水的比例，水不能太多也不能太少，炖之前最好先泡一下，这样出来的时候米饭会软糯糯。
如何让糯米好吃
1.将米饭倒入锅中，用量杯量好。我自己一个人吃的通常比一罐多一点。
2.接下来就是淘米了。最好洗两次。大米洗得越多，大米的营养价值就会下降，洗得少的话，可能会有农药残留等。
3、加水，水量是米高的两倍。也就是说，水有一米多高。往高压锅里加一点水
4.这是闷香的米饭，你就完了
大米的好处和功能
1. 中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、养精壮志、调和五脏、疏通血管、明耳明目等功效。明目、解烦、解渴、止泻。
2、大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾胃、滋阴润肺、去烦渴的作用。
3、肺阴虚引起的咳嗽、便秘患者早晚可以喝米粥。
4、常喝些米粥有助于津液生发，能在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
5、大米可以提供丰富的维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养物质，还有护肤作用，可以补充皮肤缺乏的水分，使皮肤充满弹性。
大米的营养价值
大米不仅能填饱肚子，还有护肤功效。粳米粥对体弱或肠胃不适的人有健脾养胃的作用。普通大米瞬间变高，都是因为它丰富的营养。了解更多关于大米的营养价值。
大米是补充营养的基本食物。除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素和11种矿物质，可为人体提供全面的营养。大米含有约75%的碳水化合物、7%-8%的蛋白质、1.3%-1.8%的脂肪，并含有丰富的B族维生素。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米筋，其次是米胶和球蛋白。蛋白质的生物学价值和氨基酸的组成比高于小麦、大麦、小米、玉米等谷类作物。高，消化率66.8%-83.1%，也是谷物中较高的蛋白质之一。
吃米饭具有很高的营养价值。但大米蛋白中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，因此不是完整的蛋白质，其营养价值也不是动物蛋白可比的。但午餐和晚餐吃米饭比吃面食更有利于减肥。
微信扫码添加客服