芡实有很好的治疗作用。它有除湿的作用。它也有利于防止大便溏薄。通常，我们吃芡实时，可以用它来做汤。做汤的方法有很多。它可以与山药和大麦结合使用。一起煮汤，还可以做排骨汤，两者都可以起到减肥保健的作用。让我们来看看用芡实做汤的一些方法。
芡实汤配方
材料
山药1条（约300克）、薏仁50克、芡实40克、大米100克
实践
1）大麦和芡实洗净后，在水中浸泡2小时。大米洗干净后，在水中浸泡半小时（不浸泡也可以）。
2）将泡好的薏米和芡实放入锅中，倒入1500ml水，大火烧开后转小火煮30分钟，然后倒入米饭继续小火煮20分钟分钟。
3）戴上橡胶手套，将山药去皮（不然山药粘液会让人手痒），切成3mm厚的片，放入锅中，继续煮10分钟。
练习2
材料
山药 15 克 莲子 15 克 白扁豆 15 克
实践
1. 芋头洗净去皮，切成小块。
2.将【药材】和【配料】加入9杯水中，用电锅煮成粥。
3. 煮熟后加盐调味即可食用。
4. 在餐桌上服务。
练习三
简介 好像从来没有觉得秋天高高在上，雨季是秋天的状态。雨量不大，但一直都在，几天，甚至十几天，一直持续下去。都说秋季要润燥，有时候祛湿更重要。雨水过多，对人体最直接的伤害就是湿困脾胃，会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。 《黄帝内经》云：“湿行脾”。补脾胃，健脾除湿，最简单实用的方法就是食疗。莲子、三峡、薏米汤，配桂圆肉，可补脾肾，养精气神，适合皮肤粗糙黑、皱纹多、缺乏美感的人。对女性来说，补血润肤、美白养颜、滋补心肾、健脾止泻，大有裨益。
材料
龙眼肉8克、莲子30克、芡实30克、薏仁50克、水800毫升、蜂蜜适量
实践
1.如果没有现成的龙眼肉，将去壳龙眼的壳和核去掉，取肉，
2、莲子、薏米用水冲洗干净，除去浮尘。
3. 将所有材料放入电饭煲，加入适量的水，
4. 选择电饭煲的煮汤功能，煮汤时间为1小时。
5. 汤煮开后，电饭煲发出哔哔声并跳转到保温程序，可以立即开盖，
6. 放入碗中，温热时加入蜂蜜调味即可食用。莲子、三峡、薏米汤，配桂圆肉，可补脾肾，养精气神，适合皮肤粗糙黑、皱纹多、缺乏美感的人。对女性来说，补血润肤、美白养颜、滋补心肾、健脾止泻，大有裨益。 . . .
提示
如果喜欢质地较软的，可以在使用前将莲子和薏米浸泡一段时间。
电饭煲可以换成其他锅，比如瓦煲，大火烧开后转小火煮一个小时。
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