生活中有很多人非常喜欢吃咖喱。咖喱中富含花椒、辣椒等香料，但吃多了容易上火。很多人经常无缘无故上火，这可能和平时的饮食习惯有关，我们需要找出原因，但要综合考虑上火的情况。可以多吃蔬菜水果，不要经常吃咖喱。考虑到我们体质的关系，饭后要多喝水。
咖喱会变热吗？
咖喱中含有姜黄、花椒、辣椒等香料，都是辣的，吃多了容易上火。但是你可以吃一些水果和蔬菜来中和它，而且不会那么容易上火。在气候炎热的东南亚国家，人们爱吃咖喱，而且经常吃咖喱，也不是那么容易上火的。
日式咖喱吃多了会变热
如果你吃太多日本咖喱，它会变热。辣味的日式咖喱很容易上火。如果你想吃得健康，食物搭配非常重要。日本咖喱最适合搭配鸡肉和鱼等肉类。鸡肉和鱼肉的肉质很嫩，咖喱的浓郁度非常丰富。从营养上讲，这两种肉类的蛋白质和磷脂含量较高，与咖喱搭配时，各种营养成分更容易被人体吸收。
咖喱和辣椒一样是辣的食物，配上温和的鸡肉和凉鱼也不容易上火。如果咖喱配上牛羊肉，两者都是热食，不利于健康。当然，在寒冷的冬天适当吃点咖喱牛羊肉，也有暖身暖胃的作用。但食用时应搭配冬瓜、丝瓜等凉菜。
如何对咖喱生气
当水泡在嘴里长出来时
切几片生姜，含在嘴里咀嚼，慢慢消除水泡；睡前洗脸，挤点眼药膏涂在嘴唇酸痛处，第二天疼痛就会减轻，继续涂几天，疼痛就会消失。
喉咙痛时
常食生梨可预防舌生疮、咽喉痛；用醋和等量的水漱口可以缓解疼痛；将嫩丝瓜捣碎挤汁，经常漱口；冲洗1分钟左右吐出，连续3-4次，有疗效。
嘴唇干裂时
做法：黄瓜200克，猕猴桃30克，冷开水200毫升，蜂蜜两茶匙。黄瓜洗净去籽，留皮切小块。猕猴桃去皮，切成小块。一起放入榨汁机，加冷水搅拌均匀，倒出加蜂蜜，饭前一小时饮用。
咖喱抗癌
说起印度菜，大家都会想到咖喱。但是你知道吗，咖喱除了够辣之外，抗病能力也很强。近日，休斯敦安德森癌症中心发现咖喱中的姜黄素（CURCUMIN）不仅可以阻止皮肤癌细胞的扩散，还可以迫使它们自我毁灭。在此之前，其他医学研究也证实咖喱是癌症杀手，对乳腺癌和直肠癌有显着疗效。同时，咖喱的医疗作用不仅限于抗癌，还可以预防老年痴呆症；统计数据显示，印度是世界上阿尔茨海默病患病率最低的国家。
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