平时有些人可能有生吃大蒜的习惯，但是很多人不能生吃，主要是因为大蒜有刺激性，而且生大蒜的味道很刺鼻，很难吃。如果你有吃生大蒜的习惯，可以防癌、杀菌、降血压等，但是生大蒜很难下咽，所以建议你还是多吃，刺激性会小很多到胃。 .
一、生大蒜的好处
1.预防癌症
大蒜还具有抗癌作用。这是因为大蒜可以阻断致癌物质亚硝胺的化学合成，抑制癌细胞的生长。大蒜不仅具有抗氧化作用，还能促进血液循环，加速新陈代谢。有助于排毒和减肥。
2. 灭菌
大蒜不仅杀菌力强，对细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎、扁桃体炎也有明显的疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲、预防动脉硬化和高血压的作用。
3. 减压
有很多肥胖的人经常有非常高的血压。如果能坚持每天吃大蒜，不仅能起到降血压的作用，还能起到减肥的作用。因为吃大蒜可以促进新陈代谢，吃大蒜可以燃烧血管中的一些垃圾，可以降低血压。但是你必须继续吃才能得到好的结果。
4.降低血糖
目前，我国糖尿病患者较多。虽然吃药可以降血糖，但每天吃大蒜也可能起到降血糖的作用。糖尿病患者常吃大蒜，不仅可以降低血糖，而且还具有大蒜的杀菌作用，有助于糖尿病患者控制感染。
二、怎样吃大蒜更有营养
大蒜的吃法有很多种，但要想真正充分利用大蒜，才能更好地吸收大蒜的营养成分，发挥更大的作用。建议生吃大蒜。比如可以把大蒜捣碎，放一点醋，一点盐，一点香油，这样可以减少营养的流失，口感最纯正。
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