近年来，烤肉已成为一种非常受欢迎的食物，尤其是在年轻人中。韩式烤肉其实和普通烤肉差别不大。最大的不同是蘸酱的制备。韩式烤肉的蘸酱咸而香，吃起来很过瘾。这种蘸酱的配方其实很简单。那么，韩国烧烤蘸酱的做法究竟是怎样的呢？
<强> 1。韩式烤肉蘸酱的做法
配料：水适量、海鲜酱油1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、苹果1个、梨1个、洋葱半个、洋葱适量、大蒜7-8瓣，适量的盐和糖。
实践：
1.锅中放入适量的水。
2. 放入一勺海鲜酱油，两勺生抽，半勺老抽，烧开水。
3.水烧开后，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖。然后加入姜片、苹果1个（切片）、梨1个（切片）、洋葱、大葱、大蒜。
4. 盖上锅盖，小火煮2小时。
5. 2小时后，关火。酱汁冷却后，过滤掉所有材料，只留下酱汁。
6. 然后切适量的韭菜和香菜，加入酱汁中。
酱汁煮开后，我们就可以准备一些要烤的食材了！我在超市买了一盒牛里脊片，放入半个洋葱丝，适量料酒，白糖，黑胡椒碎，少量嫩肉粉，橄榄油适量，抓匀腌制.当然，这只是闲暇时在家里做的一个小方法，虽然自己做的酱汁很好吃。
二、韩式烤肉_蘸酱的做法
配料：牛肉粉50、白口10、酱油500、水1500、焦糖150、八角15、肉桂15、胡椒粉10、姜15、大蒜15、洋葱20、洋葱20。
脚步;将酱油、水、焦糖和牛肉粉放入锅中加热。煮沸后，加入八角、桂皮、白昆布、花椒粒（捣碎）、姜片、蒜片、青葱和洋葱片，转小火煮开香味，捞出残渣，作为蘸酱使用。冷却后，将其存放在冰箱中。
微信扫码添加客服