豆腐皮卷金针菇是家常菜，很多人喜欢这种吃法，尤其是烧烤的时候，把卷好的金针菇放在架子上，放一些调味料和油，烤至软，然后吃，结合两种食物不仅好吃，还能增进食欲。平时喜欢吃的人也可以在家自己做。
灵感来自于我之前吃过的川菜酱。主人把金针菇包在豆腐皮里，外面放一包香菜，然后用平底锅煎。今天我们做烤肉，晚上油炸的东西太油腻了，那就进烤箱烤吧！没想到味道很香。我儿子一个人吃了半盘，说太多了。上瘾了，竟然说比外面好。当然，自己做的真材实料也很简单，关键是比外面的要健康卫生得多。如果我想吃，我会决定以后在家里自己做。接下来给大家分享一下这款豆腐皮卷金针菇的做法。
【材料准备】金针菇一把，豆腐皮一块，大蒜4瓣，小葱2个。
【调料】盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、油适量。
1. 将金针菇去尾，用清水浸泡，洗净。
2、豆腐皮洗净，切成6CM*4CM左右的大块。
3. 将金针菇滚入豆腐皮中。由于我家没有香菜，所以我用金针菇在外面打了个结。这一步有点乏味，需要一些耐心。
4. 烤盘铺上硅油纸，将豆腐皮和金针菇全部滚入烤盘。
5.用刷子在金针菇卷上刷一层油，撒上盐和辣椒粉。
6.接下来，将孜然粉和胡椒粉均匀地撒在金针菇卷上。制作烧烤孜然粉是必须的，它可以立即使烧烤变得很有味道。
7.烤箱上下170度预热，然后把烤盘放在中间层，170度烤12分钟。每个烤箱品牌不同，可以根据自己的烤箱设置温度和时间。
8. 洋葱切小块，蒜切蒜末。
9. 12分钟后，取出烤盘，将葱末和蒜末均匀撒入烤盘即可享用。
13、自己做的烤肉，卫生又好吃。高考的儿子吃的很开心。孩子吃得好，妈妈最开心。
微信扫码添加客服