水煮鱼可以说是最好吃的鱼了，因为煮鱼的时候还可以加一些豆芽、海带等自己喜欢吃的蔬菜，但是水煮鱼比较贵。所以在家里吃水煮鱼是最合适的，因为外面很多餐厅在煮鱼的过程中都会用到地沟油，那么水煮鱼的做法是什么呢？
水煮鱼块的配料和调味料：
想剪多少草鱼就剪多少就剪多少。如果你喜欢更重的味道，你可以添加更多的配菜。青蒜、姜片、蒜片、盐、老抽、鸡精。
水煮鱼块的自制做法，水煮鱼块怎么做才好吃
1.锅内放少许油，爆姜片，待用，然后将草鱼放入锅中煎至两面熟
2、加适量水，把蒜瓣、红辣椒等全部放好，调味料也可以收起来，老抽上色一点点。喜欢吃辣的可以先放辣椒，这样汤的味道会更好。
3.鱼油炸后半熟，小火慢炖至熟即可。从锅里撒一些青蒜
家常小贴士：
鱼腌好后，加热油，将一面朝下煎约七分钟。火力要低，轻轻一推铲子很容易被推开，这意味着侧面炸了。 ，炒一会就好了，不要用力铲，这样鱼皮就不会破了
1主料：鲤鱼肉2块
8种辅料：油、盐适量、大蒜适量、生姜适量、酱油适量、酒适量、香菜适量、豆瓣酱适量、适量
练习 8 个步骤
1 准备材料。将鱼片撒上少许盐，提前腌制几分钟
2. 鱼块上油，直到鱼皮微黄。
3 加入调味料、姜、蒜、胡椒粉等，继续翻炒1分钟。
4 倒入适量的白酒，白酒是为了去除鱼腥味。傻了大概一分钟。
5 倒入酱油继续炖，把鱼翻炒几下，让调料汤渗入鱼中。
6 放入适量的水，煮5-10分钟。煮的时间越长，鱼的味道就越好。
7 撒上欧芹即可食用。
8 成品，开始吃。
提示
主要目的是去除鱼腥味。我先放盐，后放酒，都是为了去除鱼腥味。
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