其实大部分中草药都可以入菜，可以做成很好的药膳。而很多中草药加入菜肴后，并没有原来的苦味，而是融入了菜肴的清香。黄芪是一种可入药、入菜的中草药。黄芪对产后妇女非常有益，因为它具有哺乳的作用。很多人都喜欢用鸡炖黄芪，那么鸡炖黄芪有什么功效呢？
黄芪能健脾，健脾，益肺止汗。常用于民间治疗产后乳虚，可补虚固表，治疗产后出汗。母鸡性味甘温，能温脾，补气血。此汤适用于产后体质虚弱、面色苍白、乳汁过少、易出汗者。需要注意的是，黄芪炖鸡汤应在产后5～7天食用。
黄芪炖鸡
材料
主料：1只母鸡
辅料：黄芪30克
调料：盐5克，生姜1片，大枣（干、大）10克，葱1段，水适量，枸杞10克
黄芪炖母鸡的做法
1. 将屠宰的母鸡清洗干净，去除头、脚和内脏
2.黄芪、大枣、枸杞洗净
3.将黄芪和大枣塞入鸡肚
4、放入高压锅，加入没用过的水，大火煮开，撇去浮渣
5. 加入葱姜片，盖上大火煮至上汽，转小火煮一小时
6、上桌前加入枸杞和适量盐，继续煮5分钟。
黄芪的药用价值
中药的功效
1、体虚自汗：多用于体虚、体虚所致的自汗。表气不固，多汗者，用黄芪加白术，防风治疗，长期服用有效果。方如玉屏风散；也可与浮麦、麻黄根等并用。 2、阴虚盗汗：可与生地、麦冬等滋阴药合用。
3、急性肾炎水肿：用于阳气不足所致的虚水肿，常与防己、茯苓、白术等合用，如防己黄芪汤。
4、慢性肾炎、水肿、脾肾亏虚：常与党参、白术、茯苓合用。
5、阳气虚弱：用于久久不破而内陷的疮痈，有促破、止痛之功效。痈久不戴头，常与穿山甲、皂甙、当归、川芎合用。
6、疮痈溃烂：口若长期不闭，有生肌、闭口之效。化脓，相当于党参和肉桂。
7.肺气虚证：久咳喘喘，气短乏力，肺内有痰不能吐出。常与紫菀、款冬等配伍，温肺平喘，强肺益气。脾生痰，肺藏痰，故强太阴祛痰，黄芪补气，有利于治疗气虚。
8.气虚乏力：倦怠乏力，或气虚，脱肛，子宫下垂。健脾健脾，常与党参、白术合用；补气养阳，常与党参、升麻、柴胡、炙甘草等配伍使用。
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