在一些沿海地区，他们更喜欢海鲜粥，因为沿海地区盛产海鲜。花蛤是一种很常见的海鲜，因为蛤蜊的价格相对其他海鲜来说是比较便宜的，而且蛤蜊的味道也很好吃。而将蛤蜊煮在粥里，可以有效发挥蛤蜊的美味价值。但是在煮粥的过程中要注意避免腥味，那么用蛤蜊煮海鲜粥的做法是什么呢？
海鲜蛤蜊养生粥
材料：大米、蛤蜊
如何：
1、大米洗净，浸泡半小时以上；
2、砂锅里放适量的水，大火煮开，加入米粒，加一小勺盐，少许油，丢进小瓷勺；
3.大火烧开后转小火盖上锅盖煮2小时。放小勺子的原因是不需要搅拌。小勺子带动米粒滚进去。这样煮出来的粥很香，完全结合。你有我，我有你。
海鲜粥
材料：大米、海蟹1只、鲜虾5只、被褥5张、葱姜适量、白酒1茶匙、盐适量、香油适量
如何：
1. 大米洗净，放入砂锅，倒入水中浸泡半天，水里加少许盐和几滴香油拌匀
2. 大闸蟹清洗干净，剥去蟹壳，去鳃切小块，鲜虾清洗干净，把虾线挑掉，垫料清洗干净
3、加入1茶匙白酒和1茶匙盐，撒上葱花和姜末，拌匀后将虾蟹和被褥腌制半小时
4. 将砂锅烧热，大火煮开后转小火，将米饭煮至开花变稠
5. 将腌制好的虾蟹放入锅中，小火再炖10分钟，然后关火。关火前2分钟放入被褥，最后上桌前撒上一些葱末和姜末。
蔬菜海鲜粥
主料：隔夜饭1碗、干香菇4粒、熟玉米粒50克、鲜虾6只
材料：姜丝少许，小葱1个
调料：白胡椒1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1茶匙、鸡精1/4茶匙、香油1/4茶匙
如何：
1.香菇用40度的温水浸泡2小时，去虾壳，去掉背面的沙纹；
2、将鲜虾放入碗中，撒上胡椒粉、糖和姜丝，腌制10分钟，将泡好的香菇洗净切丝；
3. 将水倒入锅中。大火烧开后，倒入隔夜米饭，用勺子搅拌均匀。锅盖上半盖，中小火煮25分钟左右；
4.此时汤汁呈白色，米粒微粘，倒入香菇丝煮5分钟；
5、倒入玉米粒、腌制好的鲜虾和姜丝，继续小火煮；
6. 2分钟后关火，加盐、鸡精、香油调味。
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