一块面包的热量

面包是人们生活中经常吃的一种食物。它是通过发酵后烘烤面粉制成的。面包种类繁多，有蓬松的吐司面包、口感浓郁的全麦面包、精致可口的白面包等，因此面包在西方有“食物之母”的称号。生活中很多人用面包代替面包，那么一块面包的热量是多少呢？

面包热量：

面包（卡路里：312 卡路里/100 克）

1个（小）面包（60.0克）含有187卡路里热量，消耗有氧运动需要55.8分钟。每100克这种食物含有：脂肪5.10克；核黄素 0.06 克；钠 230.40 克；锌 0.75 克；磷 107.00 克；蛋白质 8.30 克；

就热量而言，脆皮面包的热量最低，因为这种面包不甜，含糖、盐和脂肪很少。法国主食面包和俄罗斯“大列巴”属于这一类。而“吐司面包”、“黄油面包”和大部分五颜六色的甜点面包都是软面包，含糖约15%，脂肪约10%，卡路里含量高。

卡路里含量最高的是丹麦面包，也被称为脆层面包。像萝卜酥一样，外皮酥脆。一般加入20%-30%的黄油或“起酥油”，形成特殊的层状结构，如羊角面包、葡萄干包、巧克力脆饼包等。因为饱和脂肪和热量太多，最好不要超过每周一次。

全麦面包被认为是面包的“健康之星”。但是，有些面包看起来是褐色的，不是很软，甚至肉眼可以看到很小的麸皮，但它们本质上仍然是白面包。 “有些商家会用精制白面粉做面包，只是为了打扮。

比如加入少量焦糖色素变成棕色，只加入10%-20%的全麦面粉，或者在面包皮中加入燕麦片。这时候要注意配料表，看穿商家的小动作。如果第一个是面包粉，第二个​​和第三个是全麦粉，那绝对不是真正的全麦面包。

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