脆皮生菜是很多人的最爱，生菜的吃法多种多样，营养价值也很高。对于一些老人和孩子来说，常吃蔬菜对身体也有好处。最大的好处是生菜无论是凉拌还是粥都可以带出最好的味道，那么生菜叶怎么吃才好吃呢？我们来看看编辑器的介绍。
【生菜鱼粥】
材料：草鱼1条，生菜1条，大米1条，芹菜1条，生姜适量。
实践：
1. 将草鱼切成薄片，加少许盐腌一下。如果给宝宝喂食，一定要保证没有鱼刺，切鱼的时候一定要检查一下。
2.生菜洗净切丝。
3. 芹菜去叶，洗净切碎。
4、大米洗净，锅中加入适量水，大火煮开，倒入大米，煮开后小火煮60分钟。或者像平时自己煮粥一样煮白粥。
5. 倒入鱼片和姜丝，煮约3分钟。
6. 最后加入生菜丝和芹菜碎，加盐和香油调味。
【番茄酱生菜卷】
材料：生菜1个，鲜奶油1小碗，豌豆（煮熟）1碗，玉米（鲜）1碗，香肠1条，水淀粉适量，番茄酱适量，黑胡椒适量。
实践：
1. 在生菜根部切刀，小心翼翼地一片一片剥掉。
2. 挑选大块完整的，放入锅中，焯水至叶子变软，略透明。
3. 火腿肠切块，生菜撕小块备用。
4. 锅热油，将火腿丁、香豌豆、甜玉米粒、生菜片炒熟，加少许盐调味。
5、取一片用水焯过的莴苣叶，把炒好的馅放在叶茎中间。
6、先从叶茎向上折，左右两边向内折。
7. 最后把面包从上往下塞紧，封口。
8.锅中加少许水，倒入番茄酱溶解。
9、加入粗黑胡椒粉搅拌均匀。
10. 煮开后加入水和淀粉，搅拌均匀成酱汁，浇在包好的生菜卷上，大功告成。
【蒜蓉炒生菜】
原料：生菜、大蒜、大葱、肉片、虾米。
实践：
1. 烧热锅，烧热适量油，爆香葱、蒜、虾米。
2. 加入腌制好的猪肉片翻炒。
3.将洗好的生菜倒入锅中，快速翻炒。
4. 加入适量调味料即可上桌。
猪肝莴苣粥
材料：米饭半碗，猪肝200克，生菜2根，生姜一小片。
实践：
1、先煮一锅白粥，待凉后与锅一起放入冰箱。
2. 猪肝洗净切薄片，用生油、姜片和酱油腌制后放入冰箱冷藏。
3、生菜洗净，控湿，装入塑料袋，放入冰箱冷藏。
4、以上1、2、3都是前一天晚上做的。
5、早上起床后，把粥、猪肝、生菜拿出来。
6. 将粥放在电磁炉上煮沸，加入猪肝和生菜煮5分钟。
7.调味后就可以开始食用了。
【混合生菜】
配料：生菜、大蒜、酱油、醋、鸡精、盐、香油。
实践：
1. 将水烧开，将洗净的生菜焯一下。
2.取一个碗，加入蒜末、鸡精、几滴醋、酱油、香油，调匀。
3. 将焯过水的生菜放入准备好酱汁的碗中，搅拌均匀。
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