小米椒是我们日常生活中很常见的蔬菜。通常，人们将小米辣椒用作配菜，但小米辣椒实际上可以与其他食材一起炒。食欲不振和消化不良的效果非常好。小米辣椒适量食用，还有抗癌作用。有什么好吃的炒小米椒？
小米椒炒
小米椒炒肉
准备材料：猪肉半斤、小米椒、姜、蒜、酱油、料酒、酱油适量。
做法：将猪肉切成小块，加少许料酒拌匀，去除腥味。将小米椒、姜、蒜剁碎，将豆瓣酱和酱油倒入小碗中打成汁。热锅下油，半热时加入姜末和蒜蓉，直到闻到蒜味，加入猪肉碎，翻炒至肉片表面呈金黄色，然后加入酱油、酱油和小米椒，切开后快速翻炒，大火沥干酱汁即可。
小米椒煮鸡胗
准备材料：鸡胗半斤，小米椒，大蒜，盐，生抽，米酒。
将准备好的鸡胗放入冷水中，待鸡胗变色后捞出，再切片，加盐、酱油、米酒腌制至少半小时。把所有的大蒜切成蒜末，小米椒切成小块备用。锅里倒油烧热，然后加入小米辣椒和蒜末炒香，再加入鸡胗开始炒。等鸡胗煮透了，就可以出锅吃了。
小米椒炒青菜，鲜辣提升口感，配米饭吃，绝对可以多吃两碗。但是我们在吃小米辣椒的时候也要注意，并不是每个人都适合食用。
小米辣椒不适合人群
因为小米辣椒的辣度很高，吃多了会引起上火，属于阴虚发炎的人要多注意避免辛辣食物。当然，小米辣椒是不能吃的。
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