小米是滋补身体最理想的食物。小米含有人体所需的多种维生素和矿物质。尤其小米中的蛋白质和钙含量非常高，特别适合产妇食用。不过，小米虽然营养丰富，但也不能煮太久。如果煮的时间过长，很容易导致小米的营养流失。煮小米粥需要多长时间？
1、煮小米粥需要多长时间？小米粥的做法：
1、首先取适量小米，待用。
2、小米洗净后，放入碗中浸泡30分钟左右。
3、将小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞等，可以根据自己的需要添加东西。
4、然后小火煮一个小时左右，锅里用勺子经常搅拌，防止小米粘锅。
5、煮十分钟左右后，我们可以加入适量的食用油，转小火，这样小米粥会更加香浓可口。
6、小米粥快熟后，我们可以加入适量白糖，打开砂锅，不停搅拌。锅里的粥越来越浓，熬10分钟，直到粥变得粘稠。
宝宝几岁可以吃小米粥
4个月以下的婴儿每天每公斤体重需要100至120大卡的能量，主要来自母乳、牛奶或配方奶。 4个月以下的宝宝不建议额外添加高碳水化合物食物（小米粥油除外），否则会扰乱消化功能。在婴儿可以添加的辅食中，碳水化合物的一个重要来源是谷物。最早推荐添加的是小米粥油，出生就可以吃。小米粥煮开的时候，上面有一层油，就是米油。李时珍曾说，“米油是穷人的参汤”。我曾经在北京接触过一个新生儿，他早产，不能吃东西。最后，妈妈给了他一小瓶滴滴答答的浓米汤。现在他是一个非常健康的宝宝。
小米粥油富含能量维生素B，能促进肠胃蠕动，增加食欲。无论是对于先天性脾胃发育不全的改善，还是对于因饮食结构不合理而引起的腹泻、便秘、呕吐、出牙等不适的缓解，都非常有帮助，是推荐的万能饮食。
2. 煮小米粥的技巧：
1、浸泡：煮粥前将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。这样做的好处是1：熬粥省时； 2、搅拌时向一个方向转动； 3. 粥会香脆可口。
2、开水锅：大家普遍的共识是冷水煮粥，但真正的高手是用开水煮粥。为什么？你一定有过冷水煮粥糊底的经历吧？有这种现象，比冷水煮粥省时。
3、火候：先大火煮开，再转小火，小火煮30分钟左右。别小看火的大小，粥的香气就是由此而来！
4、搅拌：我们以前不时搅拌粥，因为怕粥粘在底部。现在不用担心用冷水煮粥底了。 , 颗粒又脆又厚。搅拌手法是：水开时搅拌几下，盖上锅盖小火炖20分钟，开始不停搅拌，继续搅拌10分钟左右，直到锅酥脆稠。
5、加油：煮粥需要加油吗？可以，粥煮10分钟左右加一点色拉油。你会发现煮出来的粥不仅色泽鲜艳，而且入口鲜嫩滑爽。
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