土豆是生活中最常见的食材之一，而且价格也比较便宜，堪比白菜。不管马铃薯价格低，主要还是马铃薯年产量比较高，供过于求自然很便宜。而且马铃薯所含的营养成分是很多价格较高的食物无法比拟的，所以马铃薯自然成为大众食品的首选之一。那么，如何用土豆煮鸡肉呢？
练习一个
准备食材
主料：鸡肉、土豆
调料：盐、料酒、酱油、葱、油、干辣椒、姜
生产方式
1) 鸡肉切块，加入盐、料酒、酱油、葱拌匀，腌制15分钟
2）土豆去皮，切成2cm见方的块
3) 锅内热油，加入葱姜炒鸡块至鸡块变色，水大部分消失后加入生抽和土豆块翻炒2分钟
4) 加水到材料的水平，加盐，大火煮沸，小火炖20分钟，转中火，加入几根干辣椒，把汤汁收干！
练习2
准备食材
主料：鸡肉300克，土豆350克
调料：适量酱油、盐、葱、姜片
生产方式
1.土豆去皮，洗净切块；把鸡肉洗干净，也切成方块。
2. 锅热油，爆香葱姜片，放入鸡块炒至发白，加入酱油和少量水，小火炖至鸡成熟，加入土豆块并继续炖。
3.土豆煮熟后，加盐调味。
营养价值
鸡肉有健脾胃、补气血之功效；马铃薯含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素C等物质。马铃薯特有的粘蛋白不仅有保湿作用，还能促进脂质代谢。
微信扫码添加客服