汤是生活中非常重要的美食。它结合了色香味俱全的优点，成为人们餐桌上非常必要的存在。汤的种类很多，其中骨头汤最受欢迎，味道也是最难忘的。骨头汤也可以用来做美味的火锅底料，味道很棒。下面我们来看看骨汤火锅底的做法。
练习一：
1. 将准备好的猪骨头敲碎，放入水中煮沸，将血煮沸后捞出。
2.取出后，放入新水中煮熟。同时加入姜、葱、蒜、月桂叶和八角。开始炖。
3. 煮沸后转中火，加入料酒、味精、香菜、香菇、山药，煮熟。
4.一切都煮熟后，改小火煨一下，底子就做好了，很香，骨汤也很有营养。
5. 现在你可以放任何你想要的东西了。喜欢吃辣的可以加点小辣椒。
两个：
1、黄豆洗净，泡水3小时，待用；
2. 排骨洗净切块，加少许盐和少许米酒腌制备用；
3、枸杞洗净，取叶备用；
4. 锅烧开，加入黄豆、姜片、排骨和浸黄豆的水，中火煮半小时至黄豆变软，然后加入枸杞，加盐和鱼露调味，中火煮加热至枸杞熟。
练习三：
1. 排骨用一锅冷水洗净，煮沸，撇去血水，洗净。
2.香菇洗净用刀切，玉米切，葱切，姜切片。
3、排骨放入砂锅，放入冷水，一次加足量的水，放入葱花和姜片，再加入料酒。
4. 开水后加入玉米和香菇，转小火炖1小时，上桌前加盐和少许白胡椒调味。
练习四：
1. 排骨用沸水焯一下，捞出洗净。
2. 将排骨放入砂锅中，加入适量的水，加入姜，煮沸。
3.加入绿豆，煮沸后转小火，继续煮45分钟，关火前加盐。
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